Традиционни рецепти

Стейк Пикадило Меки тако

Стейк Пикадило Меки тако

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 лента с пола от 12 унции
  • 1/2 чаша 1/4-инчов квадрат зелен черен пипер
  • 3/4 чаша нарязани на кубчета домати със зелени чили
  • 1/3 чаша наполовина изцедени пимиенто пълнени зелени маслини плюс саламура от буркан
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • Нарязан пресен кориандър (за гарнитура)

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие при средно силен огън. Поръсете пържолата със сол и черен пипер. Добавете към тиган; соте 3 до 4 минути на страна за средно редки. Прехвърляне в чиния. Добавете белия пипер към тиган. Соте 2 минути. Добавете домати със зелени чили, маслини, стафиди, доматено пюре, кимион и люспи. Варете, докато сосът се сгъсти, като бъркате често, 3 до 4 минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер и зехтин.

  • Нарежете пържолата на филийки с дебелина 1/3 инча по диагонал през зърното. Добавете пържола и всякакви сокове към сос в тиган; хвърлям да се смеси.

  • Char тортилите над газов пламък или в бройлер, докато почернеят на петна, 15 до 20 секунди на страна. Разделете пълненето между тортилите. Поръсете с цилантро и сервирайте.

Рецепта от тестовата кухня на Bon Appétit,

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (ккал) 400,7% Калории от мазнини 33,7 Мазнини (g) 15,0 Наситени мазнини (g) 3,5 Холестерол (mg) 46,0 Въглехидрати (g) 41,0 Диетични фибри (g) 3,5 Общи захари (g) 9,6 Нетни въглехидрати ( ж) 37.5 Протеин (ж) 23.9 Натрий (mg) 460.9 Преглед на раздел

Гледай видеото: Стейк классический на гриле. Как приготовить стейк. Рецепт стейка из говядины 0+ (Декември 2020).