Нови рецепти

Печено пиле от лимонова трева

Печено пиле от лимонова трева

Съставки

  • 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица рапично масло или растително масло
  • 5 супени лъжици рибен сос (като nuoc nam или nam pla), разделени
  • 2 супени лъжици захар, разделени
  • 2 супени лъжици нарязан шалот
  • 2 супени лъжици сос от стриди
  • 2 пресни стръка лимонова трева, отстранени жилави външни листа, 4 инча с дебел край, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка сос от чили и чесън
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 3-килограмо пиле, нарязано на четвъртинки
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм

Приготвяне на рецепта

  • Разбийте 1/4 чаша олио, 3 супени лъжици рибен сос, 1 супена лъжица захар и следващите 6 съставки в голяма купа. Добавете пилешко месо; обърни се към палтото. Мариновайте при стайна температура 1 час.

  • Загрейте останалата 1 супена лъжица олио в 12-инчов защитен тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото месо, обърнато надолу, към тиган (запасете марината в купа). Гответе 4 минути. Обърнете пилето, добавете запазена марината към тиган и прехвърлете във фурна. Печете, докато термометърът, поставен в най-дебелата част на бедрото, регистрира 175 ° F, около 25 минути. Прехвърлете пилето в чиния.

  • Добавете 1/2 чаша вода, сок от лайм, останалите 2 супени лъжици рибен сос и останалата 1 супена лъжица захар към тиган. Доведете да заври. Извадете от котлона, лъжица мазнина от повърхността и прецедете сокове от тиган в малки стомна. Сервирайте пилето със сокове от тиган.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Хрупкава коричка, сочно месо.. Лесна рецепта за печено пиле със сол във Apetiten TV (Може 2021).