Най-добрите рецепти

Театърът BA Patty Melt

Театърът BA Patty Melt

Може да се запитате, наистина ли този сандвич има нужда от майонеза? Отговорът е да. Плъзгане на майо, а не масло, върху хляба насърчава тази великолепна външност. Това е част от Best's Best, колекция от нашите основни рецепти.

Съставки

Карамелизиран лук

  • 2 супени лъжици растително масло
  • 2 големи лука, нарязани на ситно

Банички и събрание

  • ¼ малък лук, нарязан на ситно
  • 1 фунт смлян телешки патрон (20% мазнини)
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 8 филийки ръжен хляб (за предпочитане Леви)
  • 4 унции на възраст остър чедър, тънко нарязан
  • 4 унции швейцарско сирене (като Emmenthal), нарязано на тънко

Приготвяне на рецепта

Карамелизиран лук

  • Загрейте олио в среден тиган на среден огън и гответе лук, като разбърквате често и добавяте вода, колкото е необходимо, за да предотвратите изгаряне, до наситено златисто кафяво и много меко, 20-25 минути. Заделени.

Банички и сглобяване

  • Внимателно смесете лук, говеждо месо, кетчуп, чесън на прах, сол и черен пипер в средна купа. Разделете на 4 порции и натиснете всяка между 2 парчета пергамент или восъчна хартия до дебелина около ¼ ”(искате да са приблизително същите размери като хляба, който използвате.)

  • Загрейте масло в голям тиган, за предпочитане чугун, на средно силен огън. Работете на 2 партиди, гответе банички, притискайте внимателно, докато покафенеят, но все още са розови в центъра, около 2 минути на страна. Прехвърлете в чиния.

  • Избършете тиган и намалете топлината до средна. Най-отгоре 4 филийки хляб с чедър, след това телешки банички, карамелизиран лук и швейцарско сирене. Затворете сандвичите и разпределете всеки отгоре с 1 ч.л. майонеза. Поставете в тиган, майонезата отстрани и натегнете с тежък тиган, покрит с фолио. Гответе, докато долният резен стане златисто кафяв, около 3 минути. Извадете претегления тиган и намажете горната част на всеки сандвич с 1 ч.л. Флип и тежест отново. Гответе, докато другата страна стане златистокафява и сиренето се разтопи, около 3 минути.

  • НАПРАВЕТЕ: Баничките могат да се оформят 8 часа напред. Покрийте и охладете.

, Снимки от Кристофър Тестани

Хранително съдържание

Калории (kcal) 870 Мазнини (g) 61 Наситени мазнини (g) 23 Холестерол (mg) 145 Въглехидрати (g) 41 Диетични фибри (g) 5 Общи захари (g) 7 Протеини (g) 41 Натрий (mg) 1290

Свързано видео

Най-добрият разтопим на Пати на нашия сайт

Секция с отзиви Изчакайте, преди да прочетете ревюто ми - това DELANEY (врагът на Брад), който коментира / прегледа тази рецепта? Хаха! Той не греши - с изключение на сепсифично сирене и хляб - съставките са скоби. И това е лесна директна рецепта. Затова го направете веднъж така, както изисква. И след това го направете със замени. Агнешко и фета, или пилешко месо, вместо говеждо месо и швейцарско. Или някакъв друг хляб. Може би домашна кисела течност в годината на Корона? AnonymousSouthlake Texas04 / 27 / 20Да, изглежда, че тук има много съставки. Всички те са в килера ви и няма непознати техники. Придобиването на тези лук хубави и карамелизирани придава толкова сладост и вкус, който балансира сандвича като цяло. Бъдете търпеливи към тях.alex_delanyNew York City10 / 31/17


Гледай видеото: Monster Patty Melt Burger Challenge w. Cheesy Bacon Tater Tots!! (Август 2021).