Традиционни рецепти

Карамелизирани ябълки

Карамелизирани ябълки

Съставки

  • 6 супени лъжици (3/4 пръчка) несолено масло
  • 2 килограма златни вкусни ябълки, обелени, сърмени, нарязани на 1/2-инчови кубчета

Приготвяне на рецепта

  • Разтопете маслото в голям тиган на среден огън; поръсете захар отгоре. Бъркайте, докато захарта започне да се топи, около 1 минута. Добавете ябълки. Сотирайте, докато ябълките станат кафяви и нежни и се образуват сокове, около 10 минути. Добавете сметаната и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти леко, около 2 минути. НАПРАВЕТЕ ВЕЧЕ Може да се подготви 3 часа напред. Оставете да престои на стайна температура. Затоплете ябълките на среден огън.

Рецепта от Дори Грийнспан, раздел „Отзиви“


Гледай видеото: Recette de sucettes à la fraise (Юни 2021).