Традиционни рецепти

Закусена риба тон с маслиново-тапенадна винагрет и рукола

Закусена риба тон с маслиново-тапенадна винагрет и рукола

В тази запечена рецепта за риба тон, маслиновата лента добавя солена дълбочина на вкуса и след като направите това, сте само на 5 минути от вечерята.

Съставки

  • 1/2 чаша нарязана смесено-маслинена лента
  • 1/2 чаша нарязан червен лук
  • 1/2 чаша нарязан пресен босилек
  • 5 супени лъжици зехтин екстра върджин плюс допълнително за четкане
  • 1/4 чаша бял балсамов оцет
  • 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
  • 8 диагонални багетни филийки с дебелина 1/2 инча
  • 4 6-унцови пържоли от риба тон (всяка с дебелина около 3/4 до 1 инч)
  • 4 чаши (опаковани) бебешка рукола

Приготвяне на рецепта

  • Смесете тенджена, лук, босилек, 5 супени лъжици олио, оцет и лимонова кора в средна купа; подправете със сол и черен пипер.

  • Намажете резените багет и рибата тон от двете страни с олио. Поръсете риба тон със сол и черен пипер. Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете филийки багет; тост до златисто, 3 до 4 минути на страна. Прехвърляне в чиния. Добавете риба тон в същия тиган; гответе до желана готовност, 1 до 2 минути на страна за средно редки.

  • Разделете рукола между 4 чинии. Нарежете риба тон на филийки; подредете на върха рукола. Лъжица винегрет с риба тон. Поставете 2 резена багет до всяка и сервирайте.

Рецепта от тестовата кухня на Bon Appétit,

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 660.8% Калории от мазнини 49.2 Мазнини (g) 36.1 Наситени мазнини (g) 5.0 Холестерол (mg) 76.5 Въглехидрати (g) 35.5 Диетични фибри (g) 3.5 Общо захари (g) 5.0 Net Въглехидрати (ж) 32,0 Протеин (ж) 45.5Рецензия на раздел

Гледай видеото: Kaufland. Паста с риба тон (Ноември 2020).