Най-новите рецепти

Нектарини и праскови със сироп от лавандула

Нектарини и праскови със сироп от лавандула

Комбинацията от узрели костилкови плодове, захаросани пекани, Горгонзола и сладък билков сироп прегръща границата между чубрица и сладко, което означава, че можете да сервирате тази рецепта като лятна салата или лек десерт. Тази рецепта беше поискана от читателите от кафене и маркет Thyme, Санта Моника, Калифорния.

Съставки

  • 2 супени лъжици плюс ¼ чаша захар
  • 1 супена лъжица изсушени пъпки от лавандула
  • 3 узрели бели или жълти нектарини, нарязани на клинове
  • 3 узрели бели или жълти праскови, нарязани на клинове
  • 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
  • ½ чаша натрошена Горгонзола, разделена

Информация за съставките

  • Сухата лавандула може да се намери на фермерските пазари, много магазини за натурални храни и някои супермаркети.

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 350 °. Препечете пекани върху ръб за печене, като разбърквате веднъж, докато леко потъмнеят на цвят и ароматно, 10–12 минути. Оставете да изстине.

  • Междувременно донесете мед, 2 с.л. захар и 3 с.л. вода до къкри в малка тенджера на средно силен огън, като се разбърква от време на време, докато захарта се разтвори. Добавете розмарин и лавандула и свалете от котлона. Оставете да седнете 5 минути. Извадете розмарина и оставете сиропа да изстине.

  • Донесете щипка сол, останала ¼ чаша захар и 1 с.л. вода до кипене в друга малка тенджера, като се разбърква, за да се разтвори захарта. Гответе (без да бъркате), докато захарта придобие светло кехлибарен цвят, около 2 минути. Добавете пеканите и варете, като бъркате постоянно, докато ядките се покрият и карамелът стане тъмно кехлибарен цвят, около 2 минути. Незабавно изстържете върху покрита с пергамент лист за печене и разстелете на един слой; оставете да изстине. Начупете на по-малки парчета.

  • Хвърлете нектарини, праскови, лимонова кора и ¼ чаена сироп в голяма купа за покриване. Внимателно хвърлете половината от Горгонзола и половината захаросани пекани; вкус и подправете със сол, ако е необходимо. Прехвърлете в чиния. Най-отгоре с останалите горгонзола и захаросани пекани.

  • Напред: Сиропът може да се направи 1 месец напред; покрийте и охладете. Пеканът може да бъде захаросан с 1 ден напред; съхранявайте херметичен при стайна температура.

Рецепта от кафене и пазар на мащерка, Санта Моника, Калифорния

Хранително съдържание

Калории (kcal) 410мазнини (g) 19Наситени мазнини (g) 6Холестерол (mg) 20Углехидрати (g) 57Диетични фибри (g) 6Обни захари (g) 49Protein (g) 10Натрий (mg) 380Рецензии РазделМоите очаквания не бяха толкова високи; В края на краищата знам как вкус на праскови и нектарини, както и на пекани и горгонзола, но това, което не очаквах, е колко добре вървят заедно! Вкусът е изненадващо сложен; Започва много сладко от плодовете, после орехово и завършва на леко солена нотка от сиренето. Определено ще направя отново, обаче, съгласен съм с още един преглед за това как лавандулата наистина не е там. Ще добавите още следващия път! Също така сиропът - който напрегнах, за да се отърва от лавандуловите пъпки - някак си басейни на дъното и това не е толкова хубаво.Анонимен Лос Анджелис, CA06 / 07 / 20супер добре, но всъщност не получавам много от лавандулата (дори аз използва се малко допълнително). Като цяло, удари на мястото през лятна нощ! Тази рецепта е вкусна и лятото трябва да има гарнитура. Аз замествам лавандулата с прясна мента, за да приготвя сиропа и е много освежаващ! Винаги получава възторжени отзиви! AnonymousUkiah, CA06 / 20/18

Гледай видеото: Домашно сладко от праскови (Ноември 2020).