Необичайни рецепти

Пиле от лимон и супа от Орзо

Пиле от лимон и супа от Орзо

Тази пилешка супа тази седмица отива на гръцки с орзо, лимонов сок и шепа пресен копър.

Съставки

  • Само средни празни части, бели и бледозелени части, наполовина наполовина, нарязани на кръст с дебелина 1/2 инча
  • 1 стрък целина, нарязан напречно 1/2-инчов дебел
  • 12 унции без кости пилешки бедра
  • 6 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 1/4 чаша нарязан пресен копър
  • Половинки лимон (за сервиране)

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте масло в голям тежък съд на среден огън. Добавете праз и целина и варете, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат, 5-8 минути. Добавете пилешко месо и бульон; подправете със сол и черен пипер. Доведете до кипене, покрийте, намалете котлона и оставете да къкри, докато пилешкото месо се свари, 15-20 минути. Прехвърлете пилето в чиния. Оставете да изстине, а след това настържете пилето на парчета с размер на хапки.

  • Междувременно върнете бульона до кипене. Добавете orzo и гответе до al dente, 8-10 минути.

  • Извадете тенджерата от котлона. Разбъркайте пилешкото и копъра. Сервирайте с лимонови половинки за прецеждане.

Рецепта на Мери-Франсис Хек,

Хранително съдържание

4 порции, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 200 мазнини (g) 7 Наситени мазнини (g) 1,5 Холестерол (mg) 80 Въглехидрати (g) 10 Диетични фибри (g) 1 Общо захари (g) 3 Протеини (g) 21 Натрий (mg) 1110Рецензии РазделВелика рецепта. Лек и богат в същото време. Толкова добре, че правя това непрекъснато. Страхотна вечеря в средата на седмицата! AnonymousMelbourne, Aus05 / 20 / 20Това е любимата ми супа, когато ям в гръцки ресторант. Бях развълнувана да се натъкна на тази рецепта, но объркана, че в основната рецепта няма лимон и се нарича супа от лимони. Реших, че лимонът за сервиране е предназначен да се прецеди в супата в края. Подправих пилешки гърди за бедрата, но ето каквото имах. Следвах инструкциите да готвя пилето в бульона. Това доведе до доста измет от това, че имах проблеми с лъжицата с праз и целина. Може би изметът не се случва с бедрата? Или може би е предвидено? Така или иначе предпочитам без. Бих искала да го опитам отново тази супа, но ще сготвя пилето отделно от бульона и ще добавя в края. Ще добавя още лимонов сок. Местният гръцки ресторант прави подобна супа с ориз и много розмарин. Лимонът и розмаринът са толкова вкусни заедно, а свежият розмарин се намира по-лесно от копъра и продължава по-дълго. Обичам по-добре от пастата Bouillon и често правя някакъв допълнителен бульон, който да добавя към остатъчната ми супа, защото ресторантът ви дава много пиле и ориз, а не само много течност. билки, ориз или орзо и лимонов сок, когато нямах време да приготвя домашно. Това е чудесен начин да използвате остатъчното пиле от пилешко месо. Направете запас със зеленчуците и костите и добавете остатъчното пилешко месо в края. TheSouthernBlackbirdNC04 / 09 / 20И направих това със заквасената сметана и лука бисквити! И двете са вкусни. За тази супа добавих чесън към зеленчуците по време на готвене и след като добавих в пилешкото и копър, изстисках в половин лимон заедно с жар му, за да се уверя, че е лимония! За съжаление, поради пандемията, моят бакалин нямаше праз, така че подкопавах зеления лук - вкусно беше! Сигурен съм, че празът би бил по-добре, въпреки че е добре, подхранваща супа MI03 / 26/20! но изобщо не е тежък, изтръгнах половин лимон в супата и го оставих там за 5 минути или така, докато къкри, за да придаде допълнителен аромат на лимон, тъй като в така наречената рецепта за „лимония“ няма никой: палзо, подметка орзо за перла ечемик (поради глупава паническа покупка на макаронени изделия във Великобритания) & той се получи отлично! захаринови серфкамби03 / 15 / 20Това е наистина добра супа! Направихме го с помощта на малко настъргани пилешки гърди, за да не се налага да сваряваме месото, но все пак беше отлично. Аз обаче добавих малко лимонова кора към супата, за да засиля аромата на лимони и след това добавих в лимоновия сок към купата непосредствено преди сервиране. Обичах го !! AnonymousMichigan02 / 28 / 20Тази супа е невероятна и моментално се превърна в любимата ми супа. В началото бях скептичен, защото ми се струваше твърде просто, за да е добър. Реших да добавя чесън и лимонова коричка и се получи наистина добре! MichelleortizzzСан Антонио, Тексас02 / 27 / 20Това е Удивително. Добавих малко къдраво зеле, което преди няколко дни масажирах с лимонов сок, за да го използвам и усили лимоновия аромат. Толкова хубаво! Tess.healyMelbourne, AUS08 / 26 / 19Огромна рецепта! Използвах консервиран лимон за сервиране, който беше вкусен. Хъби мислеше, че това е божествено! Можете да улесните солта, ако искате ниско съдържание на натрий и да дадете на масата допълнително, за да добавите към техния собствен вкус. Бих го удвоил или утроил, ако имате голямо семейство или ако искате да имате останки. Достатъчно сърдечен, за да стои самостоятелно като храна, с може би салата отстрани, ако искате. Лесно, евтино и ще бъде добавено към нашия кръг за вечеря. Много приятно. Използвайте тежка ръка с лимона и тя наистина я озарява прекрасно! Чаша студено зелено бяло ще стане страхотно с това. AnonymousRochester, MN 01/12/19 Наистина се наслаждавам на тази рецепта и я правите непрекъснато. Много лесно е да се ощипва въз основа на какви зеленчуци имам под ръка и страхотно като подготовка за обедно хранене в делничен ден. Склонен съм да пропускам праза и просто хвърлям малко нарязани бебешки моркови. Страхотно е с копъра и лимона. Как е тази "лимония", ако в рецептата няма действителен лимон, просто изстискан отгоре в края. Може би липсва съставка, като супена лъжица лимонов сок, добавен към бульона?! Стрък целина се състои от 6-10 ребра целина, заобикалящи сърцето. Реброто от целина не е стрък.


Гледай видеото: ПИЛЕ С ОРИЗ НА ФУРНА. ЛЕСНО И ВКУСНО-РЕЦЕПТА (Октомври 2021).