Най-новите рецепти

Бавно изпечено екстра сочно пиле от грим

Бавно изпечено екстра сочно пиле от грим

Печенето на по-ниска температура означава, че никоя част от пилето няма вероятност да се преохлади и да изсъхне, когато остатъците се настържат, което го прави идеален за използване през цялата седмица.

Съставки

  • 1 супена лъжица семена от копър
  • 1 чаена лъжичка леки люспи от червен пипер
  • 1 3½-4-килограмо пиле, отстранени стъпки
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин

Специално оборудване

  • Мелница за подправки или хаванче и топка

Приготвяне на рецепта

  • Загрейте фурната до 325 °. Семената грубо копър и люспи от червен пипер се смилат в мелница за подправки или с хаванче и топка.

  • Поставете пилето върху ръб за печене и разтрийте всичко с олио; подправете щедро отвътре и отвън със сол. Поръсете пилето навсякъде със смлени подправки. Подредете гърдите нагоре и печете, докато термометърът, който се чете моментално, се вмъква в най-дебелата част от регистрите на гърдите 155 °, 70–80 минути. Оставете да изстине.

  • Прехвърлете пилето в дъска за рязане. Издълбайте или отстранете месото от костите и настържете; изхвърлете костите.

  • Напред: Пилето може да бъде печено 4 дни напред. Съхранявайте нарязаното пиле в херметически контейнер и охладете.

Секция за отзиви

Гледай видеото: Печено пиле в торбичка гарнирано с гъби и зеленчуци (Декември 2020).