Традиционни рецепти

Кифлички от цивилен-царевица

Кифлички от цивилен-царевица

Прави около 10 стандартни мъфина или 30 мини-кифли

Съставки

  • Спрей без растително масло
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка кайен пипер
  • 1/4 чаша нарязан пресен чесън
  • 3 супени лъжици несолено масло, разтопено

Приготвяне на рецепта

  • Поставете багажника в центъра на фурната и предварително загрейте до 425 ° F. Напръскайте 10 стандартни чаши за мъфини (всяка с капацитет около 1/3 чаши) или 30 чаши за мини мъфини с спрей против незалепване. Разбийте брашно, царевично брашно, захар, бакпулвер, сол, сода за хляб и лют червен пипер в средна купа. Разбъркайте чесънчето. В друга средна купа разбийте киселото мляко, яйцата и разтопеното масло. Добавете сместа от кисело мляко към сухи съставки и разбъркайте само докато се смесят. Разделете тестото между подготвените чаши за мъфини, като използвате около 1/3 чаша тесто за всяка стандартна чаша за мъфини или около 1 щедра супена лъжица за всяка чаша за мини мъфини.

  • Печете, докато мъфините се надуят и златисто и тестер, поставен в центъра, излезе чист, около 20 минути за стандартни мъфини и 14 минути за мини мъфини. Прехвърлете тигани в багажника и оставете мъфините да се охладят в тигани. ДОСТЪПНО Може да се подготви 4 часа напред. Оставете кифли в тигани; оставете да престои на стайна температура. Загрейте отново във фурна 350 ° F до топло, около 5 минути. Извадете от тигани и сервирайте.

Рецепта от Бети Росботъм, раздел Отзиви


Гледай видеото: Варена млечна царевица (Октомври 2021).