Представете си разбъркване от канелен тост, пудинг хляб и пай. Всички сме за топлия конфитюр от плодове, който се крие в този десерт. Покриването на цялото ястие с фолио предпазва хляба да изгори, преди плодовете да се готвят, а претеглянето на цялото нещо с тежка тиган гарантира, че максимално сиропираните плодови сокове се накисват в резените.
Съставки
- 10 супени лъжици. несолено масло, стайна температура, плюс повече за тиган
- ½ ч.л. смлян кардамон (незадължително)
- Ябълки, нарязани на парчета, костилкови плодове, нарязани на дебели клинове, къпини и / или боровинки
- 1 хляб хала, бриош или теглене, нарязан ½ "дебел (ще ви трябват 12-15)
- Кленов сироп и ванилов сладолед (за сервиране)
Приготвяне на рецепта
Поставете багажник в средата на фурната и загрейте до 350 °. Маслото е плитко 2-qt. съд за печене. Смесете захарта, канелата, кардамона и солта в малка купа. Хвърлете смес от плодове, ванилия и ¼ чаша захар в средна купа; заделени.
Разстелете 10 с.л. масло на тънък слой върху всяка филия хляб, работещо масло до края на краищата (може да имате допълнително масло, в зависимост от размера на филиите си). Поръсете щедро останалата захарна смес върху намазаната страна на хляба. Добавете останалата захар към запазените плодове. Поставете около половината филийки хляб по долната и горната страна на приготвеното ястие, като поставите захарирана страна надолу и леко се припокривате. Разпръснете запазените плодове отгоре и отгоре с останали филийки хляб, поставяйки захарирана страна нагоре и херпес зостер за покриване на плодове. Поставете ястие върху ръб за печене и покрийте плътно с фолио. Поставете чугунен тиган отгоре, за да тежи надолу; печете, докато соковете са балончета, 50–60 минути.
Внимателно извадете чинията от фурната; премахнете тиган и фолио. Печете, непокрита, до златисто кафяво, още 10–15 минути. Оставете да изстине 20 минути.
Разделете изпечения тост канела между чиниите, отгоре намажете с лъжичка сладолед и намажете с кленов сироп.
Напред: Десертът може да се изпече с 1 ден напред. Оставете да се охлади, след което съхранявайте плътно опаковани при стайна температура. Загрейте, непокрит, на 300 ° фурна.
