Традиционни рецепти

Марината на Чимичури

Марината на Чимичури

Съставки

  • 1 чаена лъжичка кошерна сол плюс повече
  • 3-4 скилидки чесън, нарязани на ситно или кайма
  • 1 шалот, нарязан на ситно
  • 1 Фресно чиле или червено джалапеньо, нарязано на ситно
  • 2 чаши смлян пресен кориандър
  • 1 чаша смлян пресен магданоз с плосък лист
  • 1/3 чаша ситно нарязан пресен риган
  • 3/4 чаша зехтин екстра върджин

Приготвяне на рецепта

  • Комбинирайте оцет, 1 чаена лъжичка сол, чесън, шалот и чили в средна купа и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте с цилантро, магданоз и риган. С вилица разбийте маслото. Извадете 1/2 чаша chimichurri в малка купа, подправете със сол на вкус и резервирайте като сос. Поставете месото в стъклена, неръждаема стомана или керамична чиния. Хвърля се с останалата марината. Покрийте и охладете поне 3 часа или за една нощ.

  • Извадете месото от маринатата, настържете и скара.

  • Лъжица запазен сос върху месото на скара.

Рецепта от Мат Лий, Тед Лий,

Хранително съдържание

Прави се около 2 чаши. 1 супена лъжица съдържа: Калории (ккал) 54,7% Калории от мазнини 95,6 Мазнини (g) 5,8 Наситени мазнини (g) 0,8 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 0,5 Диетични фибри (g) 0,1 Общи захари (g) 0,1 Нетни въглехидрати ( ж) 0,4 Протеин (g) 0,1 Натрий (mg) 35,8 Преглед на раздел


Гледай видеото: Свински стек с боб и печена капия-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Може 2021).