Съставки
- 6 супени лъжици зехтин, разделени
- 2 средни златни вкусни ябълки, обелени, сърмени, нарязани на 1/2-инчови кубчета
- 3 шалот, нарязани на ситно
- 3 пакета от 9 унции пресен спанак
Приготвяне на рецепта
Загрейте 1 супена лъжица зехтин във всяка от 2 тежки големи тенджери на силен огън. Разделете ябълки между тенджери и сотирайте до златисто кафяво около ръбовете, около 3 минути. Разделете борови ядки между саксиите; сотирайте, докато боровите ядки леко се препекат, около 3 минути. Добавете 2 супени лъжици зехтин във всяка тенджера. Разделете шалот и стафиди между саксиите; разбърква се, за да се комбинира. Разделете спанака между съдовете; покрийте и гответе само докато увяхне, като разбърквате от време на време, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер; прехвърлете в купа и сервирайте.
