Традиционни рецепти

Царевица и Тасо Маке Чукс

Царевица и Тасо Маке Чукс

Съставки

  • 4 уши царевица (за предпочитане двуцветна), разклатена, разделена
  • 3 супени лъжици масло, разделени
  • 1/4 чаша (1 унция) лентички с размер на клечки с талис или шунка Black Forest
  • 1/4 чаша нарязани на кубчета пресни поблано чили
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 1 голяма скилидка чесън, нарязана на тънко
  • 3 чаши нарязани на кубчета червени домати
  • 3 зелени лука, нарязани на ситно

Приготвяне на рецепта

  • Пригответе барбекю (средно силен огън). Намажете 1 ухо от царевица с олио, след това поръсете с едра сол, черен пипер и лют червен пипер. Скара царевица, докато се свари и леко овъглена, като се обръща от време на време, около 14 минути. Отстранете царевицата на скара.

  • Нарежете ядките от 3 останали уши царевица. Поставете ядките в голяма купа; резервни кочани.

  • С помощта на груба страна на рендето настържете всички млечни сокове от 3 резервирани кочана в средна купа. Голямо настържете ухото на царевица на скара, а след това всички млечни сокове от кочан в същата средна купа.

  • Разтопете 1 супена лъжица масло в тежка голяма тенджера на среден огън. Добавете тасо и соте до почти хрупкава, 4 до 5 минути. Добавете шалот, поблано чили, целина, мащерка и чесън. Сотирайте, докато целината е полупрозрачна, около 4 минути. Добавете царевични ядки; соте 3 минути. Добавете домати със сокове и царевица на скара със сокове. Покрийте, намалете топлината до ниска и оставете да къкри 8 минути. Смесете в 2 супени лъжици масло. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете със зелен лук.

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 232.5% Калории от мазнини 40.6 Мазнини (g) 10.5 Наситени мазнини (g) 5.8 Холестерол (mg) 25.4 Въглехидрати (g) 32.9 Диетични фибри (g) 4.4 Общо захари (g) 11.5 Net Въглехидрати (g) 28.5 Протеини (g) 6.7 Натрий (mg) 98.6Рецензии Раздел


Гледай видеото: Рекордни добиви от Пионер - царевица в Равно поле (Октомври 2021).