Най-новите рецепти

Солени черни сладкови карамели

Солени черни сладкови карамели

Хората, които обичат черното женско биле, ще се обърнат към тези упорито ароматизирани бонбони. Те ще бъдат не съвсем черни без хранителните оцветители, но все пак много готини на вид.

Съставки

  • Спрей без растително масло
  • ⅓ чаша подсладено кондензирано мляко
  • ¼ чаша blackstrap (здрава) меласа
  • 4 супени лъжици несолено масло
  • ¾ екстракт от чаена лъжичка анасон (женско биле)
  • 10 капки черно хранително оцветяване (по избор)

Приготвяне на рецепта

  • Леко намажете тиган с хляб 8½x4½ "с незалепващ спрей и линия с пергаментова хартия, оставяйки 2" надвес от дълги страни. Леко покрийте пергамент с спрей против незалепване. Гответе захар, подсладено кондензирано мляко, меласа, масло, сол и 3 с.л. вода в средно тенджера на среден огън, като се разбърква с топлоустойчива гумена шпатула, докато захарта се разтвори, маслото се разтопи и сместа стане гладка. Поставете тенджера с термометър и доведете сместа до кипене, като бъркате постоянно и остъргвате дъното с шпатула, за да не се изгори сместа, докато термометърът регистрира 246 °. Извадете тигана от котлона и разбъркайте с екстракт от анасон и хранителни оцветители, ако използвате, след това веднага изсипете в подготвен тиган и поръсете с морска сол. Разхлабете тиган с пластмасова обвивка и оставете да седи, докато карамелът се охлади и настрои, поне 2 часа.

  • Повдигнете карамела от тигана, като използвате пергаментовия надвес. Обелете пергамента и нарежете карамела в решетка 6х4, за да направите общо 24 парчета. Увийте поотделно във восъчна хартия или пергаментова хартия.

  • Напред: Карамелите могат да се правят 2 дни напред. Да се ​​съхранява на стайна температура в херметически контейнер.

, Снимки от Майкъл Грейдън Никол Хериот

Хранително съдържание

Калории (kcal) 50мазнини (g) 2.5Наситени мазнини (g) 1,5Холестерол (mg) 5Углехидрати (g) 7Диетични фибри (g) 0Обни захари (g) 7Protein (g) 0Натрий (mg) 65Рецензии Раздел Тази рецепта беше много лесно да се направи! ще кажа, моето гадже ОБИЧА черното женско биле, но не е голямо на осоленото женско биле и ги намерих за твърде солени дори с половината сума! Мисля, че следващия път бих могъл да удвоя екстракта от анасон, за да му дам това, че "в твоето лице" ударът, който той обича, и може би резервира солта за само завършване. също, мисля, че рецептата за основен карамел е наистина хубава - може би ще пробвам с други екстракти в бъдеще! :) munchsquadAlexandria, VA12 / 25 / 19Half от моето семейство обича черно женско биле, другата половина не. Аз съм в половината, която не, но тази рецепта ме направи вярващ! Гаджето ми каза, че трябва да правя професионално карамели, след като ги изяде. Следвах почти точно рецептата, за да направя карамелите. Всичко, което промених, бяха няколко допълнителни капки черно хранително оцветяване, за да получат по-дълбок цвят и размяна на златни поръси вместо морска сол и това беше перфектното докосване! AnonymousPullman, WA12 / 10/18


Гледай видеото: Скільки коштуватиме новорічне олівє (Юни 2021).