Най-добрите рецепти

Seared Queso Fresco и Queso Panela с Cilantro Mojo

Seared Queso Fresco и Queso Panela с Cilantro Mojo

Съставки

CILANTRO MOJO

  • 3/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 1 чаша грубо нарязан пресен кориандър
  • 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 серано чили, семе, нарязано на ситно
  • 1 супена лъжица (пакетирана) нарязан пресен босилек
  • 2 супени лъжици червен винен оцет
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм

СИРЕНЕ

  • 3 супени лъжици зехтин, разделени
  • 1 фреска от пакет за 12 унции, нарязана на пръчки с размер на пръста
  • 1 12-унтов пакет въпросителна панела, * нарязан на пръчки с размер на пръста

Приготвяне на рецепта

CILANTRO MOJO

  • Загрейте олио в среден тенджера на среден огън. Добавете цилантро, чесън, чили и босилек; разбъркайте 10 секунди. Изсипете сместа в блендер и охладете. Добавете оцет и сок от лайм. Блендирайте 10 секунди (не пюрирайте до гладкост). Изсипете моджо в средна купа. Подправете на вкус със сол и черен пипер. НАПРАВЕТЕ НАГРАДИ Може да се направи с 1 ден напред. Покрийте и хладилник. Доведете до стайна температура и разбийте преди употреба.

СИРЕНЕ

  • Загрейте 1 1/2 супени лъжици олио в тежка голяма незалепваща тиган на средно силен огън. Работейки на партиди, добавете сирене пръчици към тиган и гответе, докато започне да покафенява и омекне, като добавите останали 1 1/2 супени лъжици олио към тиган, ако е необходимо, около 40 секунди на страна. Прехвърлете сирене пръчици на блюдо след всяка партида.

  • Настържете сирене с малко корианджо моджо. Лъжица останало моджо в малка купа, за да сервирате заедно.

, Снимки от Ture LillegravenReviews раздел


Гледай видеото: HOW TO MAKE MEXICAN QUESO FRESCO (Юни 2021).