Необичайни рецепти

Овъглени аспержи с цитрусови багна Cauda

Овъглени аспержи с цитрусови багна Cauda

Един-два удара от цитрусови кори и сок балансира всичкото богатство на хамсия в нашата нова любима рецепта за дресинг за пролетно веге.

Съставки

  • 2 супени лъжици бадеми с кожа
  • 2 филета с аншоа, опаковани с масло
  • 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 3 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 супени лъжици пресен портокалов сок
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • Кошер сол, прясно смлян пипер
  • 1½ килограма аспержи, подрязани

Приготвяне на рецепта

  • Поставете багажник в горната третина на фурната и загрейте до 350 °. Разпръснете бадемите върху ръб за печене и препечете, като хвърлите веднъж, докато потъмнеят малко и ароматно, 8–10 минути. Оставете леко да се охлади, а след това грубо нарежете.

  • Гответе аншоа, чесън, риган, лимонова кора, портокалова кора, масло и 2 с.л. олио в малка тенджера на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато чесънът стане златист, 15-20 минути. Отстранете от топлината; разбъркваме в портокалови и лимонови сокове и овкусяваме със сол и черен пипер. Оставете да седи баня, докато приготвяте аспержите.

  • Топлина бройлер. Хвърлете аспержите с останалите 1 с.л. олио върху ръб за печене, за да се намаже; подправете със сол и черен пипер. Печете до дълбоко покафеняване на петна и хрупкаво-нежно, 5-8 минути.

  • Хвърляйте аспержи и баня кауда заедно на чиния; отгоре с бадеми

Хранително съдържание

Калории (kcal) 210мазнини (g) 19Наситени мазнини (g) 5Холестерол (mg) 15Углехидрати (g) 10Диетични фибри (g) 4Обни захари (g) 4Протеин (g) 6Натрий (mg) 80Рецензии РазделОбщо вкусно. Направен през ерата на мястото на подслон и шокиращо, имаше всички съставки под ръка. Ще направим това отново.AnonymousSan Francisco04 / 16/20

Гледай видеото: ВЛОГ. ЛАВРАК СПИГОЛА В ДУХОВКЕ. (Декември 2020).