Необичайни рецепти

Саба с юфка с краставица и манго

Саба с юфка с краставица и манго

Съставки

  • 3 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 червен джалапеньо или серано чили, семена, нарязани
  • 3 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 1 супена лъжица ориенталско сусамово масло
  • 1 1/2 чаена лъжичка настъргана варова кора
  • 12 унции зелена собака или чука соба (японски) юфка
  • 1 голяма английска краставица с къпане, намалена наполовина, тънко нарязана напречно
  • 1 голямо узряло манго, обелено, наполовина, без костилка, тънко нарязано на кръст
  • 1 чаша нарязан пресен босилек
  • 1 чаша нарязани препечени осолени фъстъци

Приготвяне на рецепта

  • Затоплете оцета, захарта и солта в малка тенджера на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори, около 1 минута. Разбъркайте чесъна и джалапеньо. Готино. Смесете в сок от лайм, сусамово масло и кора от лайм.

  • Гответе юфка в голям съд с вряща подсолена вода до омекване, но все още твърда за хапване, като разбърквате от време на време. Изцедете добре. Изплакнете под студена вода; изцедете отново. Прехвърлете юфка в чиния, покрита с кърпа, за да се отцеди. Прехвърлете юфката в голяма купа. Добавете дресинг и хвърляне на козината. НАПРАВЕТЕ НАГРАДА: Може да се подготви 6 часа напред. Покрийте и хладилник.

  • Добавете краставица, манго, босилек и мента към юфка и хвърлете леко. Подредете салата на чиния. Поръсете с нарязани фъстъци. Гарнирайте с варови клинове. НАПРАВЕТЕ НАГРАД: Може да се направи 2 часа напред. Покрийте и оставете да престои на стайна температура.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Подробный турецкий рецепт Су берек от моей соседкиSu böreği tarifi (Юни 2021).