Най-добрите рецепти

Кардиком-грисови бисквитки

Кардиком-грисови бисквитки

Съставки

  • 1 1/2 чаши универсално брашно
  • 1/3 чаша брашно с грис (макаронени брашна)
  • 1 1/4 чаени лъжички смлян кардамон, разделен
  • 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, стайна температура
  • 1/2 чаена лъжичка портокалова цветна вода, портокалов екстракт или портокалов ликьор (като Cointreau)

Приготвяне на рецепта

  • Разбийте универсалното брашно, брашното от грис и 1 чаена лъжичка кардамон в голяма купа; заделени. С помощта на електрически миксер разбийте маслото, солта и 3/4 чаша захар в голяма купа до светло и пухкаво, около 4 минути. Добавете жълтъците и водата от портокаловото цвете и разбийте до смесване. С миксер на слаб добавете сухи съставки и разбъркайте само за да се смесят.

  • Поставете тестото върху голям лист пергаментова хартия. Използвайки хартията като помощно средство, разточете тесто в дневник с диаметър 1 1/2 инча. Увийте в пластмаса и охладете до твърда, около 1 час.

  • Загрейте фурната до 350 °. Смесете останалата 1/4 чаша захар и 1/4 ч.л. кардамон в малка купа. Нарежете тесто на кръгчета с дебелина 1/4 инча. Потопете 1 страна от всеки кръг в кардамонова захар и подредете, захарна страна нагоре, върху 2 големи листчета за печене, покрити с пергамент. Печете до златисто кафяво и твърдо, 20-25 минути. Прехвърлете бисквитките в шкаф с тел; оставете да изстине.

  • НАПРАВЕТЕ: Тестото може да се направи 3 дни напред. Дръжте охладен. Бисквитките могат да се пекат 3 дни напред. Съхранявайте херметичен при стайна температура.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Рецепта за бисквитки с парченца шоколад с Калиакра (Юни 2021).