Нови рецепти

Чесън Алиоли

Чесън Алиоли

Прави 1 1/4 чаши порции

Съставки

  • 1 супена лъжица (или повече) пресен лимонов сок
  • Прясно смлян черен пипер

Приготвяне на рецепта

  • С помощта на страната на ножа на готвача разбийте чесъна. Подправете обилно със сол; ситно кайма и продължете да разбивате отстрани на ножа, докато се образува фина паста. Прехвърлете чесновата паста в средна купа.

  • Разбийте жълтъците, 1 с.л. лимонов сок и 2 ч.л. вода в малка купа, за да се смеси.

  • Плъзгайки непрекъснато, капете в масло в бавен и постоянен поток, докато сосът се сгъсти и емулгира. Подправете алиолите на вкус със сол, черен пипер и повече лимонов сок, ако желаете.

Рецепта от Джени Розенстрах, Анди Уорд

Хранително съдържание

1 супена лъжица съдържа: калории (kcal) 100 мазнини (g) 12 наситени мазнини (g) 2 холестерол (mg) 20 въглехидрати (g) 0 диетични фибри (g) 0 захари (g) 0 протеини (g) 0 натрий (mg) ) Раздел „Преглед“

Гледай видеото: Домашний майонез Испанский чесночный соус Алиоли Айоли (Ноември 2020).