Съставки
- 1 торба от 12 унции замразени без кости тъмни сладки череши (не се размразявайте)
- 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка (оскъдна) сол
- 9 супени лъжици несолено масло, разтопено, разделено
- Леко подсладена бита сметана или обикновено кисело мляко
Приготвяне на рецепта
Комбинирайте замразени вишни и консерви в средна тенджера. Оставете да заври на средно силен огън, като разбърквате, докато черешите започнат да се размразяват и се образуват сокове. Варете леко, докато сосът се сгъсти леко, около 3 минути. Отстранете соса от топлина; разбъркайте в екстракт от бадем
Загрейте фурната до 300 ° F. Разбийте брашното, захарта, бакпулвера и солта в средна купа, за да се смесят. Разбийте в мътеница, след това 6 супени лъжици разтопено масло. Подгрявайте вафленото желязо според инструкциите на производителя. Намажете леко вафлените железни решетки от двете страни с малко от останалото разтопено масло. Изсипете 1/2 чаша (или повече) вафелно тесто (в зависимост от размера на вафлената желязна решетка) върху всяка решетка. Затворете вафленото желязо и гответе, докато вафлите станат хрупкави и златисти от двете страни. Прехвърлете вафли в стелажа, поставен върху тава за печене и дръжте топла във фурна. Повторете готвенето с останало тесто, като намажете с вафли желязо с разтопено масло между партиди, ако е необходимо.
Поставете вафли върху чинии. Отгоре с бита сметана и черешовия сос.
