Най-добрите рецепти

Печена крака от агнешко кимион и кафе

Печена крака от агнешко кимион и кафе

Съставки

  • 3/4 чаша обикновено пълномаслено кисело мляко
  • 1 супена лъжица смлян кимион
  • 1 супена лъжица (пакетирана) тъмнокафява захар
  • 1 чаена лъжичка мигновено еспресо на прах
  • 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1 3 3/4-килограмов обезкостен крак от агнешко, добре подрязан, пеперуден

Приготвяне на рецепта

  • Поставете багажника в горната третина на фурната и загрейте до 475 ° F. Разбъркайте кисело мляко, кимион, кафява захар, еспресо на прах и карамфил в малка купа, докато захарта се разтвори. Поставете агнешко, тлъсто отстрани, върху ръб за печене. Поръсете щедро със сол и черен пипер. Разпределете равномерно 1/3 от киселото мляко върху. Обърнете агнешко. Разпределете равномерно с останалата смес от кисело мляко.

  • Печете агнешко, докато термометърът, поставен в най-дебелата част, регистрира 130 ° F за средно редки, около 25 минути. Прехвърляне на чиния Оставете почивка 10 минути. Нарязваме на ситно и сервираме.

Рецепта от тест за кухнята Bonnie Appétit

Гледай видеото: Рецепта за агнешко бутче MandjaTV (Декември 2020).