Най-новите рецепти

Свинско тендерлойн с ревен-касис Chutney

Свинско тендерлойн с ревен-касис Chutney

Съставки

  • 3/4 чаша (опакована) тъмнокафява захар
  • 1/3 чаша ябълков оцет
  • 1 супена лъжица мляно обелен пресен джинджифил
  • 1 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 2 чаши 1/2-инчови парчета пресен ревен
  • 2 свинско филе от 1 килограм
  • 1 супена лъжица растително масло

Приготвяне на рецепта

  • Донесете първо 6 съставки, за да заври в тежка средна тенджера на силен огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Намалете топлината до слаба и оставете да къкри 5 минути. Увеличете топлината до средно-висока. Добавете ревен и френско грозде; довеждам до кипене. Намалете топлината до ниска и оставете да къкри леко, докато ревенът омекне, около 5 минути. Подправете патронника със сол. ДОСТЪП Чътни може да се направи 3 дни напред. Охладете леко. Покрийте и хладилник. Загрейте преди употреба.

  • Пригответе барбекю (средно силен огън). Разтрийте свинското с олио и поръсете със сол и черен пипер. Скарайте свинско месо, докато термометърът, поставен в най-дебелата част, регистрира 150 ° F, от време на време се обръща, около 20 минути. С помощта на щипци прехвърлете свинското месо на дъската за рязане; оставете свинското да почива 10 минути. Нарежете свинското месо на филийки с дебелина 1/2 инча. Сервирайте с chutney.

Рецепта от Janet McCrackenReviews Section