Леко натъртени или набръчкани костилкови плодове са идеални за приготвяне на инфузирания сироп; прасковите и нектарините също работят.
Съставки
- 3 големи стръкчета лимонова върбинка или мента, плюс още за сервиране
- 4 големи червени сливи, нарязани на тънки клинове
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
Приготвяне на рецепта
Комбинирайте торбички с чай, 3 стръка лимон върбена и 8 чаши студена вода в голям стомна. Покрийте и охладете най-малко 8 часа и до 12 часа.
Междувременно донесете захар и 1 чаша вода до кипене в средна тенджера. Добавете сливи и намалете топлината; оставете да къкри 10 минути. Махнете от котлона и оставете стръмно 30 минути. Прецедете сливовия сироп в малка купа; разбъркайте в лимоновия сок. Покрийте и охладете до студено, поне 30 минути.
Извадете чаените торбички и стръкчетата лимонова върбена от чая и разбъркайте в ¾ чаша сливен сироп и 4 чаши лед. Сервирайте в пълни с лед чаши, гарнирани с повече лимонена върбена.
Напред: Сиреният сироп може да се направи с 1 ден напред. Дръжте охладен.
