Най-новите рецепти

Печено телешко с ароматни зеленчуци

Печено телешко с ароматни зеленчуци

Съставки

  • 1 1/2 килограма обезкостено телешко рамо, нарязано на 3/4-инчови кубчета
  • 2 супени лъжици (1/4 пръчка) масло
  • 1 малка крушка от копър, тънко нарязана; Запазени са 2 супени лъжици нарязани листа
  • 1 среден лук, намален наполовина по дължина, тънко нарязан
  • 2 1/4 чаши плюс 1 супена лъжица подправен пилешки бульон в италиански стил
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

Приготвяне на рецепта

  • Поръсете телешкото месо със сол и черен пипер. Разтопете маслото в тежък голям съд на средно силен огън. Добавете телешко месо; сотирайте до кафяво от всички страни, около 5 минути. Намалете топлината до средна. Добавете нарязаната крушка от копър, морковите и лука; соте 5 минути. Добавете 2 1/4 чаши бульон; довеждам да къкри. Покривна саксия; намалете топлината до средно-ниска. Варете, докато телешкото и зеленчуците омекнат, около 20 минути. Смесете царевично нишесте и останалата 1 супена лъжица бульон в купа; добавете към яхния. Увеличете топлината; довежда се до кипене, като се разбърква често. Добавете лимонов сок и кори; оставете да къкри 2 минути. Разбъркайте в листата от копър. Сервирайте горещо.

Рецепта от Мелани Барнар, Брук ДойниРецензии


Гледай видеото: ТЕЛЕШКИ БУРГЕРИ - И ЗАБРАВЯТЕ ЗА ФАСТ ФУУДА (Юни 2021).