Най-добрите рецепти

Анчо Чили Салса

Анчо Чили Салса

Добавете всички, някои или нито едно от семената и ребрата на джалапеньо, за да контролирате топлината на салсата.

Съставки

  • 2 лозови зрели домати, наполовина
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 изсушен анчо чили, отстранени семена
  • 1 джалапеньо, нарязано на тънки кръгчета, семена се отстраняват по желание
  • 1 чаена лъжичка бял оцет
  • Прясно смлян черен пипер

Приготвяне на рецепта

  • Топлина бройлер. Хвърлете доматите с олио върху ръб за печене и подправете със сол. Печете, докато кожите се овъглят на петна, 6–8 минути. Оставете да изстине.

  • Междувременно донесете вода до кипене в малка тенджера. Добавете хамсия чили и чесъна и кипнете, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 5 минути. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете чили и чесън в чиния; оставете да изстине. Запазете течността за готвене.

  • Изстискайте доматите, за да премахнете повечето семена и поставете в блендер заедно с джалапеньо, оцет, аншой чили, чесън и ¼ чаша запазена течност за готвене. Блендирайте, добавяйки повече течност за готвене, колкото е необходимо, до гладкост, около 30 секунди; подправете със сол и черен пипер.

Секция за отзиви


Гледай видеото: Жареный Poblano Полоски в сливочном соусе Раджас кон Crema - Рецепт - Перец чили Madness (Може 2021).