+
Нови рецепти

Орзо с грах, копър и панчета

Орзо с грах, копър и панчета

Съставки

  • 1/2 фунт орзо (макаронени изделия с форма на ориз)
  • 3 унции панчета (италиански бекон), нарязан (около 1/2 чаша)
  • 1/2 чаша нарязани шалот (около 4)
  • 1 чаша черен грах или замразени дребни грах, размразени
  • 5 супени лъжици нарязан пресен копър, разделен
  • 1 чаша пилешки бульон с ниска сол
  • 1 супена лъжица винен оцет Шери

Приготвяне на рецепта

  • Гответе орзо в голяма тенджера с вряща подсолена вода до омекване, но все още твърда за хапване, като разбърквате от време на време. Отцедете.

  • Междувременно, сосетата панчета и нарязаните шалот в тежка голяма тиган на средно силен огън до кафяво, около 4 минути. Добавете грах и 4 супени лъжици нарязан копър; разбъркайте до козина. Добавете пилешкия бульон и варете, докато намалите наполовина, около 4 минути. Добавете винен оцет Шери; вари 1 минута. Добавете орзо към тиган; разбъркайте до козина. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете в средна купа; поръсете с останалата 1 супена лъжица нарязан копър. Сервирайте топло или на стайна температура.

Рецепта от The Bon Appétit Test KitchenReviews раздел


Гледай видеото: ФАНТАСТИКО РЕЦЕПТА - Тиквички на фурна (Януари 2021).