Съставки
- 1 8-унция филе от сьомга без кости, без кожа
- 1/4 чаша ситно нарязани, семена от краставица
- 1 1/2 ч.л. смлян пресен чесън
- 1 1/2 ч.л. кайма прясна килантро
- 1 1/2 ч.л. грозде или растително масло
- 1 1/2 ч.л. мляно, семе джалапеньо
- 1 1/2 ч.л. кайма шалот
- 3/4 ч.л. смлян обелен пресен джинджифил
- 1/2 ч.л. Азиатско сусамово масло
- 1/4 ч.л. (оскъдна) вар
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер
- Плътен нарязан картоф или тортилов чипс
Приготвяне на рецепта
Поставете сьомгата в чиния; замразете, докато се охлади добре, около 20 минути.
Тънко режете сьомга по дължина на 1/8 "широки листове. Нарежете всеки лист на 1/8" -дълго ленти. Нарежете ивици напречно на кубчета 1/8 ". Сложете сьомгата в средна купа. Добавете краставицата и следващите 9 съставки и хвърлете, за да комбинирате. Подправете тартара на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете тартара в купа и сервирайте с чипс.
