Нови рецепти

Как Самюъл Адамс израсна от Home Brew

Как Самюъл Адамс израсна от Home Brew

Хората от Самюъл Адамс тръгват надолу от Ред Сокс Ленд до Ню Йорк на 11 ноември, за да бъдат домакини на това, което те описват като "обучение на малкия бизнес по скорост и национално състезание" Pitch Room "като част от пивоварната Brewing the American Dream, програма за микрокредитиране и наставничество за собственици на малък бизнес, работещи в хранително-вкусовата промишленост, производството на занаяти и гостоприемството. Събитието, проведено в The Dumbo Loft в Бруклин в понеделник вечерта, дава възможност на присъстващите да вземат участие в 20-минутни коучинг сесии с основателя на Сам Адамс Джим Кох и представители на микрокредитора Accion и няколко регионални бизнеса. Също в сметката, а Аквариум за акули-като Състезание Pitch Room, победителят от които получава пътуване до Бостън за националните финали на пивоварната в края на годината. Голямата награда е бизнес грант от 10 000 долара, по -нататъшно наставничество от Сам Адамс и възможност да представи идеята си на националните търговци на дребно.

Миналия месец Самюъл Адамс беше домакин на несвързано събитие, което също даде възможност на непрофесионалистите да видят своите усилия реализирани: 10-ият американски конкурс за домашно приготвяне на пивоварната LongShot, проведен като част от Големия американски фестивал на бирата в Денвър. Първите две повторения на конкурса се проведоха през 1996 и 1997 г. и той беше възобновен през 2006 г. Трима победители са посочени, а техните напитки се произвеждат в търговската мрежа и се продават в разнообразие от шест опаковки за ограничено време. Лауреатите тази година бяха American Stout на Russ Brunner (Brunner вари в Тамарак, Флорида), Grätzer на Cesar Marron, пшенична бира в полски стил (той е от Еванстън, Илинойс), и IPA за ананас на Тереза ​​Бъри, създаден от служител на Самюъл Адамс. Бирите им ще бъдат на пазара през пролетта на 2014 г.

Daily Meal говори с Джим Кох след състезанието LongShot, за конкурса и за домашното производство като цяло.

Ежедневното хранене: Какъв беше генезисът на LongShot American Homebrew Contest?

Джим Кох: Като човек, чиято пивоварна кариера започва в собствената му кухня, разбирам страстта на домашните пивовари, както и предизвикателствата и ползите от приготвянето на качествена бира у дома. Започнахме Samuel Adams LongShot American Homebrew Contest, за да хвърлим светлина върху онези хора, които имат силна страст към пивоварството и дават известна представа за прекрасните си бири. Всяка година бирата на победителите в LongShot се продава на национално ниво в разнообразието от шест опаковки на American Homebrew на Samuel Adams LongShot. Знам също, че домашното пивоварство е чудесно хоби, но понякога може да послужи като стартова площадка за кариера в пивоварството на пълен работен ден.

TDM: Какво ви заинтересува от пивоварството?

JK: Произхождам от дълга редица пивовари, така че предполагам, че биренето е в кръвта ми. В продължение на пет поколения преди мен, както в Германия, така и в САЩ, мъжете в семейство Кох бяха пивовари. Въпреки че започнах пивоварната си кариера чак след колежа, това все още беше нещо, което ме интересуваше на по -дълбоко ниво. Изключително съм запален по създаването на бира с най -високо качество и вкус.

TDM: Някакви тайни от първата партида, които сте готови да споделите?

JK: Първата партида от това, което в крайна сметка се превърна в Самюъл Адамс Бостън Лагер, беше приготвено в кухнята ми през 1984 г. Открих рецептата, прибрана на тавана в къщата на родителите ми; тя всъщност идва от 1870-те години и е написана от моя прапрадядо Луи Кох. Той беше майстор на пивоварството по онова време и когато вареше тази бира, тя се казваше Louis Koch Lager. Винаги съм го приготвял според оригиналната рецепта, използвайки всички естествени съставки - без добавки - и традиционни методи за приготвяне. И не забравяйте хигиената!

TDM: Какви са някои мъдри думи за надеждни домашни пивовари?

JK: За тези, които или търсят да се занимават с домашно приготвяне, или които в момента приготвят домашно приготвяне, бих казал, че без значение колко време, усилия или стрес може да вложи във всяка партида, няма по-възнаграждаващо чувство в света от дегустацията вкусна бира, която сте създали сами. Има много разочарования, които вървят заедно с домашното пивоварство, но домашните пивовари са сплотена общност от страстни личности. Крайният продукт си заслужава цялата упорита работа.

TDM: Кое е най-голямото предизвикателство, пред което са изправени домашните пивовари?

JK: Домашните пивовари са изправени пред редица предизвикателства. Просто казано, варенето на добра бира не е лесно. В някои случаи пространството е проблем. За да варите висококачествена бира, имате нужда от достатъчно място, а често домашните пивовари нямат такова място, което да отделят в домовете си. Домашното приготвяне също отнема много време и изисква огромно количество търпение и внимание към детайлите.

TDM: Кога за пръв път решихте да откриете пивоварна?

JK: Имаше много фактори, които ме накараха да основам Самюъл Адамс. Завърших колеж и реших да прекъсна като инструктор за Outward Bound. Години по -късно в крайна сметка се върнах в училище, за да спечеля висши степени, и се приземих в Boston Consulting Group. Това, че съм сред предприемачи и изпълнителни директори, ми вдъхна дух на предприемачество. Това, съчетано с моята страст към бирата с пълен вкус, ме накара да започна да пия Самюъл Адамс. Бях убеден, че мога да намеря ниша на конкурентния пазар на бира. След като приготвих тази първа партида Boston Lager в кухнята си, бях закачен. Но едва когато спечелихме „Най -добра бира в Америка“ на Големия американски фестивал на бирата през първата година, разбрах, че съм на път да направя нещо.


Самюъл Адамс: Джим Кох

Работим усилено по планирането на предстоящите ни предавания на живо, затова ви представяме този фаворит от миналата година: Самюъл Адамс. През 1984 г. Джим Кох се чувства задушен от своята удобна, но скучна корпоративна работа. Така че той си тръгна, избърши прах от стара семейна рецепта за бира, започна Сам Адамс и помогна да се стартира движението за занаятчийска бира в Америка. ПЛЮС в нашия постскрипт „Как сте го построили“, проверяваме отново с Кейтлин Могентал, която прави пакетирани закуски от останалите плодове и зеленчукова каша от баровете със сокове в Лос Анджелис.

"Всяка сутрин бих слагал студена бира в куфарчето си и ходех от бара до бара със студено обаждане, просто влизах." - Джим Кох за изграждането на Самюъл Адам Андрю Холдер за NPR скрий надписа

"Всяка сутрин бих слагал студена бира в куфарчето си и ходех от бара до бара със студено обаждане, просто влизах." - Джим Кох за изграждането на Самюъл Адам


За Samual Adams Boston Lager

Boston Lager се основава на рецептата за домашно приготвена бира, която Джим Кох приготви в кухнята си, вдъхновена от семейната му традиция. Би било много интересно да се направи рамо до рамо дегустация между тази домашна бира и днешната версия, за да се види дали и доколко рецептата се е отклонила от оригинала.

Koch идва от дълга линия пивовари и първоначално не възнамеряваше да продължи това наследство и да стане шестото поколение в бизнеса. Въпреки това през 1984 г. той вижда това, което марката нарича жажда сред пиещите бира да се насладят на „нещо различно в бирата си“.

Въпреки че пазарът на занаятчийска бира беше наоколо, той не беше близо до мащаба, който е днес, и Boston Beer Company бързо се превърна в един от лидерите в тази революция в пивоварството. Разбира се, пивоварната бързо надмина другите и дефиницията за „занаятчийска бира“, която трябваше да бъде пренастроена с растежа на индустрията. И оттам идва голяма част от противоречията около Самюъл Адамс: това ли е занаятчийска бира или една от големите пивоварни?

Каквато и да е позицията ви по този аргумент, трябва да признаете, че чрез добър маркетинг и това, което трябва да бъде прилична група бири, Самюъл Адамс е популярен. Сега те произвеждат огромна гама от напитки, с които е трудно да се справи, включително много сезонни предложения (вижте по -долу за повече прегледи).

Предлагат се обиколки на пивоварната в Бостън, Масачузетс.


Кентъки Брюър е победител в Brewing The American Dream

Когато Кейт Ръсел от Hopkinsville Brewing Co. получи обаждане, тя беше обявена за победителка в програмата Samuel Adams Brewing The American Dream Brewer Experienceship, тя си помисли, че се шегува. Това не беше шега, а Аштън Къчър не се криеше зад резервоарите за приготвяне на Хопкинсвил и#8217, готови да кажат на Ръсел, че е в епизод на “Punk ’d ”. Ръсел всъщност беше победителят в програмата на 8 -ия Brewer Experienceship на Самюъл Адамс.

През един наистина лош ден за варене миналия месец Ръсел получи обаждането от Дженифър Гланвил, пивовар и директор на партньорствата в Boston Beer.

“Тогава телефонът звъни, отговарям и Дженифър започна да говори с мен,##8221 каза Ръсел. “Тя харесва ‘Здравей, аз ’m Дженифър Гланвил със Самюъл Адамс и бла, бла, бла, бла, бла. ’ И това беше частта, която спрях да слушам, защото веднага щом чух Сам Адамс, аз ’m като някой играе наистина тъжна шега. Например, това дори не е смешно. И тогава, колкото повече продължи, разбрах, че сякаш не бях казал на никого. ”

След като неудобството от забравата, която е приложила, изчезна, вълнението нарасна. Тя изтича в другата стая, за да каже на съсобственика и съ-пивовар, Джоуи Медейрос, че не само е кандидатствала за програмата, но е спечелила.

“Тя влезе в пивоварната и е като, че ти ’ никога няма да повярваш на това,##Medeiros каза. “Трябва да седнете. Не, наистина трябва. Тя почти ме принуди да седна, дяволски близо до пода. И тогава тя ми каза, че е избрана за приготвянето на американската мечта от Сам Адамс. ”

(След това тя се оплака, че той дори не се вълнува, на което Медейрос отговори, че никога не се вълнува от нищо.)

С любезното съдействие на Самюъл Адамс

Сам Адамс започна Brewing the American Dream през 2008 г. като филантропска програма, която осигурява наставничество и капитал на предприемачите в областта на храните и напитките. За 13 -те години на програмата Сам Адамс е заел над 15 милиона долара, обучил и наставлявал 12 000 предприемачи в областта на храните и напитките в цялата страна и създал и запазил 9 000 работни места в 39 щата.

Когато избира този победител за тази година, историята на устойчивостта на Ръсел и#8217 е това, което Сам Адамс обичаше най -много.

Ръсел, самотна майка на две деца на възраст 12 и 15 години, отвори Hopkinsville Brewing Company през 2016 г. След години на растеж в град от само 31 000 души, Hopkinsville отвори разширения си трапезария и пивоварна само седмици преди спирането на COVID-19. През това време Ръсел жонглира и като майка, която трябваше да стане учител, и като собственик на бизнес, който трябваше да измисли как да поддържа пивоварната си на повърхността.

“ Това, което наистина ни докара, е, че тя откри експанзията си три седмици преди COVID да удари миналата година и подобно на толкова много малки бизнеси, независимо дали сте имали разширение или не, възможността да бъдете креативни беше налице, ” Glanville казах. “Имаше толкова много предизвикателства, които наистина бяха срещу всички тези малки предприятия и Кейт наистина упорстваше. Това беше нещо, което наистина се открояваше за нас, беше тази устойчивост и този истински предприемачески дух, който наистина я поддържаше. Не е лесно да бъдеш майка по време на пандемията като цяло и да чуеш тази история наистина ни вдъхнови да я изберем за осмия ни победител. ”

С любезното съдействие на Самюъл Адамс

Историята на Ръсел беше толкова невероятно въздействаща за хората в Сам Адамс, че ги подтикна да стартират програмата „Майките, приготвящи американската мечта“, за да подчертаят работещите майки, които са работили неуморно по време на пандемията.

“ Искаме да разпознаем майките, които преследват своите страсти и своите предприемачески мечти ", каза Гланвил. “И също така се почувствахме, че там има много майки, които стават креативни и може би има страст, че искат да следват идея за малък бизнес или да бъдат предприемачи в собствен бизнес. Така че нека ’s ги насърчим да направят това. ”

“ И ние наистина искаме да направим това, за да осветлим майките, които са се борили толкова много като много по време на пандемията, но им даваме малко подкрепа със забавен пакет с награди, който има невероятни награди в него, а също и мрежата за да се срещнат с други майки “, продължи Гланвил.

Петдесет майки ще бъдат избрани за тази програма и всяка победителка ще получи наставничество и обучителни сесии, чек от $ 500, за да допринесе за грижи за деца или хранителни стоки, ваучер за mDesign, 3-месечен абонамент за City Girl Coffee, камера Kami Mini и подарък карта към Bathorium.

Програмата „Майките, приготвящи американската мечта“ беше важен начин за Сам Адамс да подчертае и разкрие трудността да бъдеш майка в пивоварната индустрия. През последната година майките учиха деца у дома и управляваха бизнес. В случая с Ръсел тя работеше като майка, собственик на бизнес и главен пивовар. Сам Адамс иска да се увери, че тези гласове и истории се чуват. Гланвил, който е работил в индустрията в продължение на 20 години, има истинска благодарност към тези жени и дължината, през която са минали през изминалата година, и особено Ръсел.

“Не е лесно и се приготвя, мога да говоря лично, не е като бързо нещо, което можете просто да отидете да направите в кухнята и да си тръгнете, нали? ” каза Гланвил. “Така че тя трябва да бъде в пивоварната, но знам, че е изключително ангажирана да бъде майка. Свързахме се, за да отидем на игри за деца и#8217 и да се уверим, че можете да ги включите в графика си. Така че шапката ми е свалена от нея, защото смятам, че тя е чудесен пример за това как по някакъв начин да впише всичко това. Дори не знам как го прави. Тя е чудесен пример за някакво приспособяване на всичко. И го прави с такава грация и такова позитивно отношение. ”

Когато Сам Адамс каза на Ръсел за новата им програма, тя едва не се разплака. Независимо от всичко, да си майка е на първо място на Ръсел. Мамо, първи собственик на Hopkinsville Brewing и главен пивовар, втори. Това е единственият начин, по който тя го вижда. Единственият начин тя някога да го види.

“Не често ’ не мисля за тази част от това [като майка], ” каза Ръсел. “За мен беше наистина много добре, че това беше най -голямото им извличане от нашата история, беше как аз съм работеща майка. ”

Ръсел иска да погледне назад към по -младите си деца и#8217 години и никога да не съжалява, че е пропуснала бейзболната игра на сина си или концерта на баща си#8217. Ръсел ще стигне до това да затвори своята трапезария за през нощта, ако това означава да не пропуска дейностите на детето си. След 10 години Ръсел няма да си спомни случайна смяна във вторник в трапезарията, тя ще си спомни как е гледала как синът й печели победата или соло на кларинет на дъщеря си. Единственият начин Ръсел първо да бъде майка е чрез най -големия си поддръжник, нейния партньор Медейрос.

“И единствената причина, поради която аз ’m мога да го направя, е, че имам изключително разбиращ и трудолюбив партньор, той ’s е готов да ми вземе отпускането, когато знаете, децата са на първо място, децата ми винаги ще са на първо място, &# 8221 Ръсел каза.

Изображение С любезното съдействие на Hopkinsville Brewing Company

“I ’m е толкова невероятен късмет, че има партньор, който разбира, че е влязъл в него, знаейки, че това е така, животът ми е точно такъв ", продължи Ръсел. “Това се свежда до приоритетите и, а Джоуи е страхотен, и че той ’s е готов да поеме тази отпуснатост, когато аз ’m не съм там. Или когато кажа хей, излизам, защото трябва да отида да взема дете за нещо. Не мисля, че той някога се е оплаквал. ”

Медейрос израства с самотна майка и вижда жертвите, които майка му трябва да направи, за да работи на пълен работен ден и да се грижи за него и по-малкия му брат. И Ръсел, и Медейрос виждат значението, което тази програма може да има за работещите майки и особено за самотните работещи майки.

“ Миналата година беше наистина интересна ", каза Ръсел. “Така че аз ’m съм развълнуван да си партнирам с компания, която признава това и има способността и средствата да го вземе толкова по -голям, отколкото биха могли много други хора. ”

Майките, които се интересуват от кандидатстването за The Moms Brewing the American Dream, могат чрез Facebook и Instagram страницата Brewing the American Dream или чрез формуляра за подаване на уебсайта на Sam Adams ’ до 23 май 2021 г.


4 съвета за домашно приготвяне, които няма да намерите в книгите

„С едно изключение никога не съм приготвял същата рецепта два пъти“, казва Джеймс Ширмер, институционален изследовател от Университета в Ла Верн. "Варя бира с различни подправки, шоколад, плодове и всичко, което мисля, че може да се поддаде на бира."

Ширмер казва, че една от най -успешните му партиди е пшенична бира, варена с цветя хибискус. „Идеята ми дойде от свекърва ми, която спомена, че една от любимите й напитки се прави с цветя от хибискус“, казва той. След като го опита, Ширмер казва, че веднага е разбрал, че ароматът на хибискус ще се слее добре с хубава, лека и лесна за пиене лятна бира. „И така сварих американска бира в стил пшеница и добавих няколко сушени цветя на хибискус в кипенето“, казва той.

Тази бира спечели конкурса на Samuel Adams Longshot за 2012 г. Той е достъпен сега (под името Beerflower Wheat на James Schirmer) в шест опаковки Samuel Adams Longshot Variety, заедно с другите двама победители в състезанието.

Дръжте ръцете си далеч

„Показах моите новобрански ивици по време на първата ми варка, когато пъхнах ръката си в пивната мъст, за да извадя термометъра“, казва домашният пивовар Рон Перес, CAD мениджър на инженерна фирма в Северен Колорадо.

Това, което той направи, е огромно „не-не“, защото може да замърси варенето, преди дори да го достигне до процеса на ферментация. "Когато започнах домашно пивоварство, аз също бях доста небрежен относно поддържането на дезинфекция на цялото измервателно оборудване и не използвах дезинфектант за киселини за почистване на ферментатора", казва Перес. "В резултат на това първата ми партида беше малко плодова & mdasha, характерна за замърсяването."

Водете дневник за приготвяне

„Аз вярвам в записването на данни по време на процеса на варене“, казва Скот Клим, който работи като институционален търговец на акции и се занимава с домашно производство на напитки повече от две години. Защо? Защото, ако нещо се обърка, дневникът му дава по -голям шанс да идентифицира проблема и да го коригира.

Klym използва софтуерна програма, наречена Beersmith, за да разработи рецепти и да запише своите данни за деня на варене.„Разпечатвам лист за приготвяне и записвам обеми вода, температури на различни етапи, първоначални и крайни показания за гравитацията“, обяснява той. След това ги сравнява с очакваните стойности. "Ако има големи отклонения, мога да проследя какво е причинило проблема", казва Клим. "Например, ако температурата ми беше твърде висока по време на кашата, това би променило първоначалната гравитация и тялото на бирата."

Актуализирайте оборудването си

„Основните комплекти и съставки, налични днес, са много по -добри, отколкото в миналото, но имат ограничения“, казва Брент Шелтън, експерт по онлайн пазаруване и специалист по връзки с медиите за FatWallet.com. За наистина страстните пивовари целта е да продължат да подобряват процеса и резултатите, така че надграждането до по -добро оборудване и съставки е логична стъпка към пивоварната по поръчка и евентуално да се конкурира с други пивовари, казва той.

Първо, казва Шелтън, просто надграждането на кипящия чайник ще направи голяма разлика в кашата и готвенето. Това е особено вярно, ако купувате стъклен чайник, който превъзхожда пластмасата при ферментация. Той също така препоръчва да се инвестира в система за обратен поток за охлаждане на партидата, което подобрява времето и точността на този процес.

„Започнах с бледо комплект от 5 галона от Midwest Supplies, но оттогава преминах към по-персонализирано оборудване, включително трошачка за зърно, допълнителна горелка (спестява около час на партида), рефрагометър, по-добри средства за почистване, тръби и конектори, и автосифон & mdash задължително! " - казва Шелтън.

Затова се вслушайте в съветите на експертите. Независимо дали сте варили известно време или току -що сте започнали, винаги има място за импровизации, експерименти и подобрения.


Brewscuit Nutrition

Съставки

Отработени бирени зърна (ечемик, овес, ръж), брашно, яйца и вкус: фъстъчено масло, тиква или сладък картоф.

100% изцяло естествено

БЕЗ Алкохол, хмел, царевица, соя, сол, захар, добавки или консерванти.

Опакован с протеин

Те също са добър източник на протеини. Видовете тиква и сладки картофи са почти 16% протеин, а фъстъченото масло е повече от 19% протеин.

Източник на влакна

Brewscuits® са добър източник на фибри. Всеки сорт е почти 4% фибри.

Пивоварни

Ние усъвършенстваме висококачествените бирени зърна от различни пивоварни.

Хранене

Точно като вас, вашето куче не трябва да го прави прекалено. Хранете се като лека закуска като част от здравословна диета и много игра с вас.


Нуждаете се от шест пакета? Удари мазето

Пивоварната на TIM ARTZ’S е оградена със стъклени стени от три страни и гледа към блъф от ябълкови дървета и градина, пълна с боб, тиква и 35 сорта пипер. В сурова априлска сутрин вратите на пивоварната бяха отворени, но самата пивоварна беше топла, газовата горелка под 30-литровия резервоар за варене се въртеше с почти пълна мощност.

Г -н Артц вече беше изминал добри 90 минути от деня на варене, зърното беше смляно и хмелът беше измерен и чакаше на близката маса. Това беше моментът съпругата му да излезе от къщата и да попита дали той и гостите му биха искали прясна чаша кафе.

48 -годишният г -н Артц е просто домашен пивовар, а не професионалист, основната му работа е директор по информационни технологии в здравна фирма. Но със сложната настройка, която той е изградил и инсталирал в стаята си във Флорида (има голяма бъчва за съхранение на каша и резервоар за ферментация от 1800 долара, в допълнение към чайника от 30 галона), той лесно може да бъде сбъркан с много повече от аматьор.

Домашното пивоварство, което беше забранено от забраната и не бе легализирано отново до 1979 г., се радва на възраждане. Американската асоциация на пивоварите, базирана в Боулдър, Колорадо, имаше само 11 724 членове през 2006 г., което оттогава се е увеличило повече от два пъти, до 26 000. Този повишен интерес от своя страна насърчи мини-бум в пивоварното оборудване, според Гари Глас, който е директор на асоциацията. „Магазините за производство на домашни напитки отчитат ръст от 16 % на брутните приходи, според данните за 2009 г.“, каза г-н Glass, позовавайки се на промяната спрямо предходната година. Цифрите за 2010 г. все още не са налични, добави той, но очаква отново двуцифрен растеж.

Това увеличение е подпомогнато от възхода на социалните клубове, книги и състезания, насочени към домашните пивовари, както и от успеха на микропивоварните през последните две десетилетия, който вдъхнови много любители на бирария. D.I.Y. и местните движения също играят роля. „Има тенденция да се правят нещата по -локално“, каза г -н Глас. "Вие не ставате по -местни, отколкото да го правите у дома."

Дори рецесията не забави нещата, добави г -н Глас. „Част от теорията“, каза той, „е, че хората имат повече време за хобита, когато са безработни или са с намалена заетост.“

Изображение

По някакъв начин възраждането припомня корените на Америка. Твърди се, че поклонниците са кацнали в Плимут Рок, вместо да продължат към Вирджиния, защото им е свършила бирата и искат свежи запаси. Много бащи -основатели са варили ел в своите ферми. (Рецептата на Джордж Вашингтон за портиер, приготвен с меласа, наскоро пресъздадена от пивоварната в Бруклин, е комерсиално произведена от пивоварната компания Shmaltz.) Дори Обамите се присъединиха, те сервираха бира, приготвена в Белия дом и ароматизирана с мед от кошери там на тяхното парти на Super Bowl тази година.

За много хора домашното пивоварство призовава видения на пречупено оборудване, което е скрито в ъгъла на гараж, изтеглено само от време на време, захранвано от скромни резервоари с пропан, обикновено прикрепени към барбекюто и даващо само няколко галона. (Професионалните пивоварни измерват продукцията от цевта - приблизително 31 галона всяка.)

Но с нарастването на редиците любители на пивоварите, все повече от тях са като семейството на Artz, хора с оборудване от висок клас, които варят много бира и имат специално място за пивоварство в домовете си.

„Когато погледнахме къщата и влязохме в стаята, и двамата знаехме, че тук ще бъде пивоварната“, каза Дот Артц, която от време на време вари със съпруга си, но на този април отглеждаше кристали в кухнята с 8 -те на двойката -годишният син, Бен. (Истинско семейство D.I.Y., те също се хранят с гъби, правят свой собствен сапун, държат четири кошера и пушат месо на голям пушач, направен от почистен и пренасочен маслена кутия.) Семейство Artz също направи значителни разходи за забавлението си. Г -н Артц извъртя очи и се ухили палаво, когато го попитаха колко е похарчил за пивоварството през годините. „Много“, каза той. "Това определено не е евтино хоби."

Някои домашни пивовари, които инвестират сериозно амбиции за един ден, откриване на професионална пивоварна (като аматьори не могат законно да продават стоките си). Но други големи консуматори нямат големи бизнес планове, те приравняват пивоварството с дейности като голф: забавление, което е труд на любов, изследване, опит и грешка, разочарование и накрая, гордост, когато водата, малцът, хмелът и дрождите се комбинират само право да се излее перфектна пинта.

За тези отдадени любители, които са готови да харчат пари, каза г-н Glass, производителите на бирено оборудване, като Sabco, от Толедо, Охайо и More Beer, от Конкорд, Калифорния, сега правят продукти от висок клас за търговски клас за дома използвайте.

„Това все още е изключение, а не правило“, каза г-н Глас, който категорично не е от любителите на висок клас. Той вари около шест пъти годишно и го прави по система Франкенщайн, привързан термин, използван от домашните пивовари, за да опише бъркотия от оборудване, което не е хубаво, но свършва работата.

Но президентът на Sabco Боб Сюлиер вярва, че броят на пивоварите от висок клас расте. В миналото системата Brew Magic на компанията-техният флагман от 6000 долара-се продаваше предимно на професионални пивовари, каза той, но сега много от тях се купуват от домашни пивовари или групи за домашно приготвяне. През 2010 г. компанията продава около една система Brew Magic на ден, добави той.

& quot; Ние се грижим за по -високия край на групата, напредналите домашни пивовари ", каза г -н Sulier. „За мнозина това е следващата логична стъпка. Те са готови да свалят един долар. & Quot

За мнозина хобито започва в колежа. Някои искаха да пият добре за по-малко пари, а други бяха вдъхновени от „стартерни“ продукти като комплекти Mr. Beer, пластмасови бъчви на стойност около $ 40, които имат предварително измерени съставки и прости инструкции и дават около два галона бира.

Но подобно на много забавления, домашното пивоварство може да доведе до пристрастяване - и да стане по -скъпо.

Кал Уолнър, 41-годишен електроинженер от Отава, каза, че е похарчил около 5000 долара за изцяло електрическа пивоварна (повечето се захранват с газ), която е инсталирал в мазе под стъпалата на предната веранда. Неговата цел беше амбициозна: система, която „когато влезете, хората веднага ще се сети за истинска пивоварна“.

В момента пивоварната на г -н Уолнър се съхранява в очакване на преместване в новия дом на семейството. Когато се премести там следващия месец, той ще има повече място за своята пивоварна и планира да инсталира подови канали, да постави напълно плочки в стаята и да добави ново оборудване.

„Това е много работа“, каза той, „но си заслужава“.

Брайън Рабе, 31-годишен общински работник от Албервил, Минесота, е съгласен. Г-н Рабе, който е женен и има едногодишна дъщеря, инсталира система от 20 галона в малка сутеренна стая, която някога е държала неговата отоплителна и климатична система и бойлер. Той проектира системата, широка само 36 инча, за да се побере в това предизвикателно малко пространство, голяма част от нея е автоматизирана и се управлява от панел, който прилича на микровълнова печка и е вграден в стената.

Г -н Rabe, който е склонен да предпочита фасоновите американски лагери и някои немски лагери, съхранява готовия си продукт в хладилно помещение до пивоварната, която се охлажда директно до четири крана в стената на мазето му. Пивоварната е само една от многото пещери в неговата човешка пещера, която включва също игрална зала, домашно кино и мокър бар.

„Можете да слезете долу и можете да останете почти там“, каза г -н Рабе. "Единственото нещо, което няма, е легло."

Понякога дори мазето не е достатъчно за домашния пивовар. Кристофър Боуен построи кръчма, която да върви заедно с пивоварната си от 10 галона, и двете в навес от 800 квадратни метра на крайбрежен имот във Витлеем, Пенсилвания, който също държи вила, която притежава със сестра си и приятел. Г-н Боуен, 44-годишен финансов плановик и баща на три деца, нарича бараката HammerSmith Brewery and Alehouse. Вътре прилича на британска кръчма, пълна с 24 капаци бира от 20 унции, запазени за редовни посетители.

Г-н Боуен, който предпочита да произвежда ели и отдавна забравени бири, се осмели за първи път в домашното пивоварство преди седем години, когато се отби в местен магазин за доставки, за да вземе подарък за рожден ден на приятел и си тръгна с 300 долара оборудване за варене за себе си.

Скоро той участва в състезания и през 2007 г. спечели златен медал на 30-годишния Great American Beer Festival, най-голямото събиране на бира в страната, което се провежда ежегодно в Денвър. Повечето съботни сутрини той може да бъде намерен да вари в навеса, той също играе ролята на пивовар в местни исторически реконструкции и е популярен в лекционната верига за домашно приготвяне.

Състезанието, което спечели г -н Боуен, е само едно от стотиците състезания в световен мащаб всяка година. Дори професионалните пивоварни дават шанс на славата на домашните напитки. В ежегодното състезание Longshot, проведено от Boston Beer Company, производителите на бира Samuel Adams, домашните пивовари изпращат рецепти, на които двамата победители дават сварена, бутилирана бира (с техните прилики на етикета) и разпространение на национална публика.

Домашният кръчма на г -н Боуен има телевизори, удобни места за сядане, дъска и изба, пълна с бъчви за уиски и вино, използвани за отлежаване на бира. Всичко, от което се нуждае един любител на бирата - почти.

„Просто нямаме баня“, каза г -н Боуен. „Но ние сме в доста усамотен район или вилата е само на 20 крачки, ако е необходимо.“

Клониране на любим

ТУК е чист парти трик, който играят някои домашни пивовари. Предлагат на приятелите си, да речем, Sierra Nevada Pale Ale, и да проверят дали ще хванат това, че не е от бутилка, а от домашна рецепта.

Такива бири са известни като клонингови напитки и има книги, уеб сайтове и онлайн форуми, посветени на изкуството да се деконструира комерсиално продаваната бира, която имитират. Следвайки рецепти, които често се предоставят от самите пивоварни, заинтересованите пивовари могат да приготвят фаворити като Samuel Adams Boston Lager или New Belgium Fat Tire Amber Ale.

„Търговската бира служи като общ език“, казва Ранди Мошър, консултант по бира в Чикаго и автор на „Радикално пивоварство: Рецепти, приказки и медитации, променящи света в чаша“. „Това е място, където домашните пивовари могат да разберат познаването на вкуса.“

За да научите как да варите любимата си комерсиална бира, като Гинес, Бас Але и Чимай Ред, вземете копие от „Clone Brews: Homebrew Recipes for 150 Commercial Beers“, от Тес и Марк Шазатулски, съпруг и съпруга, които притежават дом -магазин за снабдяване с пивоварни в Кънектикът. Също така уеб сайтове като HomeBrewTalk.com и tastybrew.com предлагат подадени от потребителите рецепти за търговска, както и оригинална бира в техните секции на форума.

При формулирането на бири клони, които могат да бъдат направени дори с елементарна система за варене като комплекта от $ 40 Mr. Beer, домашният пивовар ще види, вкуси и помирише всяка съставка поотделно. „Целта трябва да бъде да разкъсате бирата, която пиете, за да я разберете“, каза г -н Мошер.

След като домашните пивовари успешно имитират рецепта, те могат да започнат процес, който г -н Мошер нарича „скитане в пустинята“ - измисляне на собствени рецепти.

„Виждам пивоварството като форма на изкуство“, каза г -н Мошер. "Можете да седнете в музей и да копирате картини, но в крайна сметка искате да намерите своя собствен глас."


Съдържание

Самюъл Адамс е роден в Бостън в британската колония Масачузетс на 16 септември 1722 г., дата на Стария стил, която понякога се превръща в дата на Новия стил на 27 септември. [5] Адамс е едно от дванадесетте деца, родени от Самюъл Адамс, старши ., и Мери (Фифийлд) Адамс в епоха на висока детска смъртност само три от тези деца са живели след третия си рожден ден. [6] [7] [8] Родителите на Адамс са били набожни пуритани и членове на Старата Южна конгрегационна църква. Семейството живееше на Улица за покупки в Бостън. [6] [9] Адамс се гордее с пуританското си наследство и подчертава пуританските ценности в политическата си кариера, особено добродетелта. [3] [4]

Самуел Адамс, старши (1689–1748) е проспериращ търговец и църковен дякон. [10] [11] [6] Дякон Адамс стана водеща фигура в политиката на Бостън чрез организация, станала известна като Бостънския какус, която популяризира кандидати, подкрепящи популярни каузи. [12] [13] Колумбията в Бостън помогна за оформянето на дневния ред на срещата в Бостън Таун. Градската среща в Нова Англия е форма на местно управление с избрани служители, а не просто събиране на граждани според историка Уилям Фаулър, тя е „най -демократичната институция в Британската империя“. [14] [12] Дякон Адамс се издигна през политическите редици, ставайки мирови съдия, селекционер и член на Камарата на представителите на Масачузетс. [15] [16] [17] [18] Той работи в тясно сътрудничество с Елиша Кук -младши (1678–1737), лидера на „народната партия“, фракция, която се съпротивлява на всяко посегателство от страна на кралските чиновници върху въплътените колониални права в Хартата на Масачузетс от 1691 г. [19] [18] [20] [17] През следващите години членовете на „популярната партия“ станаха известни като уиги или патриоти. [21] [22]

По -младият Самюъл Адамс посещава латино училище в Бостън и след това постъпва в Харвардския колеж през 1736 г. Родителите му се надяват, че образованието му ще го подготви за служението, но Адамс постепенно пренасочва интереса си към политиката. [6] [24] След като завършва през 1740 г., Адамс продължава обучението си, печелейки магистърска степен през 1743 г. В дипломната си работа той твърди, че е "законно да се съпротивлява на Върховния магистрат, ако по друг начин не може да бъде запазена Британската общност", което посочва, че неговите политически възгледи, както и на баща му, са ориентирани към колониални права. [25] [26] [27] [28]

Животът на Адамс беше силно повлиян от участието на баща му в банков спор. През 1739 г. Масачузетс се сблъсква със сериозен недостиг на валута, а Дякон Адамс и Бостънският какус създават „поземлена банка“, която издава хартиени пари на кредитополучатели, които ипотекират земята си като обезпечение. [29] [30] [31] Поземлената банка обикновено се подкрепяше от гражданите и популярната партия, която доминираше в Камарата на представителите, долния клон на Общия съд. Противопоставянето на поземлената банка дойде от по -аристократичната „придворна партия“, която беше привърженик на кралския управител и контролираше губернаторския съвет, горната камара на Общия съд. [30] Съдебната страна използва влиянието си, за да накара британския парламент да разпусне поземлената банка през 1741 г. [32] [33] Директорите на поземлената банка, включително Дийкън Адамс, станаха отговорни за валутата, която все още е в обращение, платима в сребро и злато. Съдебните дела срещу банката продължиха години, дори след смъртта на Дякон Адамс, а на по -младия Самюъл Адамс често се налагаше да защитава семейното имение от изземване от правителството. [27] [32] [34] [35] [36] [37] [38] За Адамс тези съдебни дела „служеха като постоянно лично напомняне, че властта на Великобритания над колониите може да се упражнява по произволни и разрушителни начини“. [38]

След като напусна Харвард през 1743 г., Адамс не беше сигурен за бъдещето си. Той обмисляше да стане адвокат, но вместо това решава да се заеме с бизнес. Той е работил в преброителната къща на Томас Кушинг, но работата е продължила само няколко месеца, защото Кушинг е чувствал, че Адамс е твърде зает с политиката, за да стане добър търговец. [39] [40] След това бащата на Адамс му даде назаем 1000 паунда, за да влезе в бизнеса за себе си, значителна сума за това време. [40] [29] Липсата на бизнес инстинкти на Адамс се потвърждава, че той дава назаем половината от тези пари на приятел, който никога не е плащал, и разтрива другата половина. Адамс винаги е оставал, по думите на историка Полин Майер, „човек, напълно незаинтересован нито да прави, нито да притежава пари“. [41]

След като Адамс беше загубил парите си, баща му го направи партньор в семейната тоалетна, която беше в непосредствена близост до семейния дом на улица „Пърчаз“.Няколко поколения Adamses са малцъри, които произвеждат малц, необходим за варене на бира. [43] Години по -късно един поет се пошегува с Адамс, наричайки го „Сам малцърът“. [27] [44] Адамс често е описван като пивовар, но съществуващите доказателства сочат, че той е работил като малцър, а не пивовар. [43] [45] [46]

През януари 1748 г. Адамс и някои приятели бяха разпалени от британското впечатление и стартираха Независимият рекламодател, седмичен вестник, който отпечатва много политически есета, написани от Адамс. [27] [39] [47] Неговите есета до голяма степен се основават на тези на английския политически теоретик Джон Лок Втори трактат на правителството, и те подчертаха много от темите, характеризиращи последващата му кариера. [48] ​​[34] Той твърди, че хората трябва да устоят на всяко посегателство върху техните конституционни права. [34] Той посочи упадъка на Римската империя като пример за това какво може да се случи с Нова Англия, ако тя се откаже от своите пуритански ценности. [49]

Когато Дякон Адамс умира през 1748 г., Адамс получава отговорността да управлява семейните дела. [50] [51] През октомври 1749 г. той се жени за Елизабет Чекли, дъщеря на своя пастор. [35] [52] Елизабет роди шест деца през следващите седем години, но само две доживяха до пълнолетие: Самуил (роден през 1751 г.) и Хана (роден през 1756 г.). [35] През юли 1757 г. Елизабет умира скоро след раждането на мъртвороден син. [35] [51] [53] Адамс се жени повторно през 1764 г. за Елизабет Уелс [54], но няма други деца. [41]

Подобно на баща си, Адамс започна политическа кариера с подкрепата на Колуса в Бостън. Той е избран за първия си политически пост през 1747 г., като служи като един от чиновниците на пазара в Бостън. През 1756 г. събранието в Бостън Таун го избира на поста бирник, което осигурява малък доход. [27] [34] [35] [55] Той често не успява да събира данъци от своите съграждани, което увеличава популярността му сред тези, които не плащат, но го оставя да носи отговорност за недостига. [56] [13] До 1765 г. сметката му е повече от £ 8000 в просрочие. Общинското събрание беше на ръба на фалита и Адамс беше принуден да заведе дело срещу данъкоплатци, които не плащат, но много данъци останаха несъбрани. [57] През 1768 г. неговите политически противници използват ситуацията в своя полза, като получават съдебно решение от 1463 паунда срещу него. Приятелите на Адамс изплатиха част от дефицита, а градската среща отписа останалата част. Дотогава той се беше очертал като лидер на популярната партия и неудобната ситуация не намали влиянието му. [58] [59]

Самюъл Адамс се очертава като важна обществена личност в Бостън скоро след победата на Британската империя във Френската и Индийската война (1754–1763). Британският парламент изпадна в дълг и търси нови източници на приходи и те се опитаха директно да облагат с данък колониите на Британска Америка за първи път. [60] [61] Този данъчен спор беше част от по -голямо разминаване между британското и американското тълкуване на британската конституция и степента на авторитета на Парламента в колониите. [62]

Закон за захарта

Първата стъпка в новата програма беше Законът за захарта от 1764 г., който Адамс видя като нарушение на дългогодишни колониални права. Той твърди, че колонистите не са представени в Парламента и следователно те не могат да бъдат облагани с данъци от този орган, колонистите са представлявани от колониалните събрания и само те могат да налагат данъци върху тях. [63] Адамс изрази тези възгледи през май 1764 г., когато Бостънското градско събрание избра своите представители в Масачузетската къща. Както бе обичайно, градската среща предостави на представителите набор от писмени инструкции, които Адамс беше избран да напише. Адамс изтъкна това, което според него представлява опасността от данъчно облагане без представителство:

Защото, ако нашата търговия може да се облага с данък, защо не и нашите земи? Защо не произвеждаме нашите земи и не усилваме всичко, което притежаваме или използваме? Това, което задържаме, унищожава нашето Харта право да управляваме и усилваме данъците си. Той удря нашите британски привилегии, които, тъй като никога не сме ги лишавали, имаме общо с нашите колеги, които са местни жители на Великобритания. Ако данъците се налагат върху нас под каквато и да е форма, без да имаме законно представителство там, където се полагат, не сме ли намалени от Характера на свободните субекти до мизерното състояние на подчинени роби? [63] [64] [65]

"Когато събранието в Бостън Таун одобри инструкциите на Адамс на 24 май 1764 г.," пише историкът Джон К. Александър, "това стана първият политически орган в Америка, който записва, че Парламентът не може да облага с данък колонистите по конституция. Директивите съдържат също първата официална препоръка колониите да представят единна защита на правата си. " [66] Инструкциите на Адамс бяха публикувани във вестници и брошури и скоро той стана тясно свързан с Джеймс Отис -младши, член на Къщата в Масачузетс, известен със защитата на колониалните права. [66] Отис смело оспори конституционността на някои актове на Парламента, но нямаше да стигне толкова далеч, колкото Адамс, който се приближаваше до заключението, че Парламентът няма суверенитет над колониите. [67] [21] [64] [68]

Закон за печата

През 1765 г. парламентът приема Закона за печата, който изисква колонистите да плащат нов данък върху повечето печатни материали. [61] [69] Новините за приемането на Закона за печата предизвикаха шум в колониите. [70] [71] Колониалният отговор повтори инструкциите на Адамс от 1764 г. През юни 1765 г. Отис призовава за конгрес за печат, който да координира колониалната съпротива. [72] [73] Вирджинският дом на Burgesses прие широко препечатан набор от решения срещу Закона за печата, който приличаше на аргументите на Адамс срещу Закона за захарта. [73] Адамс твърди, че Законът за печата е противоконституционен, той също така смята, че ще навреди на икономиката на Британската империя. Той подкрепи призивите за бойкот на британските стоки за оказване на натиск върху парламента за отмяна на данъка. [73] [74]

В Бостън група, наречена „Лоялната деветка“, предшественик на „Синове на свободата“, организира протести срещу Закона за печата. Адамс беше приятелски настроен към Лоялната деветка, но не беше член. [74] [75] На 14 август разпространителят на пощенски марки Андрю Оливър бе обесен на снимка от дървото на свободата в Бостън тази нощ, домът му беше обиран и офисът му разрушен. На 26 август домът на лейтенант губернатор Томас Хътчинсън беше разрушен от ядосана тълпа.

Длъжностни лица като губернатора Франсис Бернар смятат, че обикновените хора действат само под ръководството на агитки и обвиняват Адамс за насилието. [78] Това тълкуване е възобновено от учени в началото на 20 -ти век, които разглеждат Адамс като майстор на пропагандата, който манипулира тълпите, за да изпълняват неговите поръчки. [79] [80] [57] Например историкът Джон Милър пише през 1936 г. в стандартната биография на Адамс [80], че Адамс „контролира“ Бостън със своята „обучена тълпа“. [75] Някои съвременни учени твърдят, че това тълкуване е мит и че няма доказателства, че Адамс е имал нещо общо с бунтовете по Закона за печата. [78] [57] [81] [82] [83] След това Адамс наистина одобри действието от 14 август, тъй като не виждаше други правни възможности да се противопостави на това, което смяташе за противоконституционен акт на Парламента, но той осъди атаките по домовете на длъжностните лица като „мобилни“. [84] [85] [86] Според съвременното научно тълкуване на Адамс, той подкрепя законни методи за съпротива срещу парламентарното данъчно облагане, като петиции, бойкоти и ненасилствени демонстрации, но се противопоставя на насилието на мафията, което според него е незаконно, опасно, и контрапродуктивно. [86] [87] [84] [88]

През септември 1765 г. Адамс отново бе назначен от Бостънското градско събрание да напише инструкциите за делегацията на Бостън в Камарата на представителите на Масачузетс. Както се оказа, той написа свои собствени инструкции на 27 септември, градската среща го избра да замени наскоро починалия Оксенбридж Тачер като един от четирите представители на Бостън в събранието. [89] Джеймс Отис присъства на Конгреса на акта за печати в Ню Йорк, така че Адамс е основният автор на поредица от резолюции на Камарата на представителите срещу Закона за печата, които бяха по -радикални от тези, приети от Конгреса на закона за печатите. [90] [91] Адамс е един от първите колониални лидери, които твърдят, че човечеството притежава определени естествени права, които правителствата не могат да нарушават. [91]

Законът за печата трябваше да влезе в сила на 1 ноември 1765 г., но не беше приложен, тъй като протестиращите в колониите бяха принудили разпространителите на печати да подадат оставка. [91] В крайна сметка британските търговци успяха да убедят парламента да отмени данъка. [92] [93] До 16 май 1766 г. новината за отмяната достига до Бостън. В целия град имаше празник и Адамс направи публично изявление на благодарност към британските търговци за помощта им. [94]

Популярната партия в Масачузетс се утвърди на изборите през май 1766 г. Адамс е преизбран в Камарата и е избран за негов служител, на който длъжност той отговаря за официалните документи на Камарата. През следващите години Адамс използва позицията си на чиновник за голям ефект при популяризирането на своето политическо послание. [95] [96] [97] [98] Към Адамс в Камарата се присъедини Джон Хенкок, нов представител от Бостън. Хенкок беше богат търговец - може би най -богатият човек в Масачузетс - но относително новодошъл в политиката. Първоначално той беше протеже на Адамс и използва богатството си, за да популяризира каузата на вигите. [99] [100] [101]

Закони на Тауншенд

След отмяната на Закона за печата, Парламентът използва различен подход за увеличаване на приходите, приемайки Тауншендските закони през 1767 г., които установяват нови мита върху различни стоки, внесени в колониите. Тези мита бяха сравнително ниски, тъй като британското министерство искаше да създаде прецедент, че парламентът има право да налага мита върху колониите, преди да ги повиши. [102] Приходите от тези мита трябваше да се използват за изплащане на губернатори и съдии, които биха били независими от колониалния контрол. За да наложат спазването на новите закони, Тауншендските закони създадоха митническа агенция, известна като Американския съвет на митническите комисари, със седалище в Бостън. [103] [102]

Съпротивата срещу законите на Тауншенд нараства бавно. Общият съд не заседава, когато новините за деянията достигат до Бостън през октомври 1767 г. Затова Адамс използва събранието в Бостън, за да организира икономически бойкот, и призовава другите градове да направят същото. [102] До февруари 1768 г. градовете в Масачузетс, Роуд Айлънд и Кънектикът се присъединиха към бойкота. [102] Противопоставянето на законите на Тауншенд също беше насърчено от Писма от фермер в Пенсилвания, поредица от популярни есета на Джон Дикинсън, които започнаха да се появяват през декември 1767 г. Аргументът на Дикинсън, че новите данъци са противоконституционни, е бил направен преди от Адамс, но никога пред толкова широка аудитория. [104]

През януари 1768 г. Масачузетската къща изпраща петиция до крал Джордж с молба за помощ. [104] [105] [106] Адамс и Отис поискаха Камарата да изпрати петицията до останалите колонии, заедно с това, което стана известно като Масачузетско циркулярно писмо, което се превърна в „важен етап по пътя към революцията“. [104] Писмото, написано от Адамс, призовава колониите да се присъединят към Масачузетс в съпротивата на законите на Тауншенд. [107] [108] Камарата първоначално гласува против изпращането на писмото и петицията до другите колонии, но след известно политизиране от страна на Адамс и Отис, то беше одобрено на 11 февруари. [107] [108] [109] [110]

Британският колониален секретар лорд Хилсбъро, надявайки се да предотврати повторение на Конгреса на акта за печати, инструктира колониалните управители в Америка да разпуснат събранията, ако отговорят на циркулярното писмо от Масачузетс. Той също така нареди на губернатора на Масачузетс Франсис Бернард да накара Камарата на Масачузетс да отмени писмото. [59] [111] На 30 юни Камарата отказва да отмени писмото с 92 гласа за 17, като Адамс посочва правото им на петиция като оправдание. [112] [111] Далеч от спазването на заповедта на губернатора, вместо това Адамс представи нова петиция пред краля с искане губернаторът Бернар да бъде отстранен от длъжност. Бернар отговори, като разпусна законодателната власт. [112]

Комисарите на Митническия съвет установиха, че не са в състояние да наложат търговските правила в Бостън, затова поискаха военна помощ. [113] [111] Помощта дойде под формата на HMS Ромни, боен кораб с петдесет оръдия, пристигнал в пристанището на Бостън през май 1768 г. [113] Напрежението ескалира след като капитанът на Ромни започна да впечатлява местните моряци. Ситуацията избухна на 10 юни, когато митническите служители са заловили Свобода, шлюп, собственост на Джон Хенкок - водещ критик на Митническия съвет - за предполагаеми митнически нарушения. Моряци и морски пехотинци излязоха на брега Ромни да тегля Свобода, и избухна бунт. Нещата се успокоиха през следващите дни, но уплашени митнически служители събраха семействата си и избягаха за защита Ромни и накрая до замъка Уилям, островна крепост в пристанището. [113] [42] [114] [115] [116]

Губернаторът Бернар пише в Лондон в отговор на Свобода инцидента и борбата за циркулярното писмо, информирайки началниците си, че в Бостън са необходими войски за възстановяване на реда. [114] [115] Лорд Хилсбъроу разпорежда четири полка от британската армия в Бостън.

Бостън под окупация

Научавайки, че британските войски са на път, събранието в Бостън се събира на 12 септември 1768 г. и иска губернаторът Бернар да свика Общия съд. [117] [118] Бернар отказва, така че общината призовава другите градове в Масачузетс да изпратят представители, които да се срещнат в зала Faneuil, започваща на 22 септември. [118] [119] Около 100 града изпратиха делегати на конгреса, който на практика беше неофициална сесия на Къщата в Масачузетс. Конвенцията издава писмо, в което настоява, че Бостън не е беззаконен град, използващ език по -умерен от желания от Адамс и че предстоящата военна окупация нарушава естествените, конституционните и хартските права на бостъните. [119] [120] По времето, когато конвенцията беше отложена, транспортите на британски войски бяха пристигнали в пристанището на Бостън. [120] Два полка слизат през октомври 1768 г., последвани от още два през ноември. [121]

Според някои сведения окупацията на Бостън е повратна точка за Адамс, след което той се отказва от надеждата за помирение и тайно започва да работи за независимост на Америка. [122] [123] [124] [125] [121] Историкът Карл Бекер обаче пише през 1928 г., че „в съвременните му писания няма ясни доказателства, че е било така“. [126] Въпреки това традиционният, стандартен възглед на Адамс е, че той желае независимост преди повечето от своите съвременници и непрекъснато работи за постигането на тази цел в продължение на години. [127] [128] Историкът Полин Майер оспорва тази идея през 1980 г., като вместо това твърди, че Адамс, подобно на повечето си връстници, не е приел независимостта чак след началото на Американската война за независимост през 1775 г. [129] [130] [131] Според Майер, Адамс по това време е по -скоро реформатор, отколкото революционер, който се стреми да накара британското министерство да промени политиката си и предупреди Великобритания, че независимостта ще бъде неизбежният резултат от неуспех. [132] [133] [134] [135] [129]

Адамс пише многобройни писма и есета срещу опозицията, което счита за нарушение на Била за правата от 1689 г. [136] Окупацията беше оповестена в колониите през Вестник на събитията, неподписана поредица от статии във вестници, които може би са написани от Адамс в сътрудничество с други. [137] [138] [139] Вестник представя това, което твърди, че е фактически ежедневен разказ за събитията в Бостън по време на военната окупация, иновативен подход в епоха без професионални репортери на вестници. Той изобразява Бостън, обсаден от непокорни британски войници, които редовно и безнаказано нападат мъже и изнасилват жени, въз основа на традиционното англо-американско недоверие към постоянните армии, гарнизирани сред цивилни. [140] [141] The Вестник преустановява публикуването си на 1 август 1769 г., който беше ден на празнуване в Бостън: губернаторът Бернар напусна Масачузетс, за да се върне никога. [22]

Адамс продължи да работи за изтегляне на войските и за поддържане на бойкота, докато задълженията на Тауншенд не бъдат отменени. Два полка бяха отстранени от Бостън през 1769 г., но останалите два останаха. [22] Напрежението между войници и цивилни в крайна сметка доведе до убийството на пет цивилни при клането в Бостън през март 1770 г. Според „пропагандистката интерпретация“ [79] [80] [142] [143] [144] [145] от Адамс, популяризиран от историка Джон Милър, Адамс умишлено провокира инцидента, за да популяризира тайната си програма за независимост на Америка. [146] Според Полин Майер обаче "Няма доказателства, че той е предизвикал бунта в Бостънското клане". [84]

След клането в Бостън, Адамс и други градски лидери се срещнаха с наследника на Бернар Томас Хътчинсън и с полковник Уилям Далримпъл, командир на армията, за да поискат изтеглянето на войските. [147] [148] Ситуацията остава експлозивна и затова Далримпъл се съгласява да отстрани двата полка в замъка Уилям. [147] [149] [150] Адамс иска войниците да имат справедлив процес, защото това би показало, че Бостън не е бил контролиран от беззаконна тълпа, а вместо това е бил жертва на несправедлива окупация. [151] Той убеди братовчедите си Джон Адамс и Джосия Куинси да защитават войниците, знаейки, че тези виги няма да клеветят Бостън, за да получат оправдателна присъда. [150] [152] [153] [154] Адамс обаче пише есета, осъждащи резултата от изпитанията, които смята, че войниците е трябвало да бъдат осъдени за убийство. [155] [156]

„Тих период“

След клането в Бостън политиката в Масачузетс навлезе в това, което понякога е известно като „тих период“. [157] През април 1770 г. парламентът отмени митата на Тауншенд, с изключение на данъка върху чая.Адамс призова колонистите да продължат да бойкотират британските стоки, като твърди, че плащането дори на един малък данък позволява на Парламента да създаде прецедент за облагане на колониите, но бойкотът се провали. [158] [159] С подобряването на икономическите условия подкрепата намалява за каузите на Адамс. [160] През 1770 г. Ню Йорк и Филаделфия се отказват от бойкота без внос на британски стоки, а търговците от Бостън са изправени пред риска да бъдат икономически съсипани, така че те също се съгласяват да прекратят бойкота, като ефективно побеждават каузата на Адамс в Масачузетс. [158] Джон Адамс се оттегли от политиката, докато Джон Хенкок и Джеймс Отис станаха по -умерени. [161] [162] [163] През 1771 г. Самюъл Адамс се кандидатира за позицията на Регистъра на делата, но е победен от Езекиел Голдуейт с повече от два към един. [164] [165] През април 1772 г. той е преизбран в Камарата на Масачузетс, но получава много по-малко гласове от всякога. [166]

Борбата за властта на портмонето върна Адамс отново в светлината на политическите среди. Традиционно Камарата на представителите на Масачузетс плащаше заплатите на губернатора, лейтенант -губернатора и на съдиите от висшия съд. От гледна точка на уиг, това споразумение беше важна проверка на изпълнителната власт, като държеше назначените от кралските длъжностни лица отговорни пред демократично избраните представители. [133] [168] През 1772 г. Масачузетс научава, че занапред тези длъжностни лица ще бъдат плащани от британското правителство, а не от провинцията. [169] В знак на протест срещу това Адамс и колегите му измислиха система от комитети за кореспонденция през ноември 1772 г. градовете на Масачузетс ще се консултират помежду си по политически въпроси чрез съобщения, изпратени чрез мрежа от комитети, които записват британската дейност и протестират срещу имперската политика. [170] Скоро се създават комитети за кореспонденция и в други колонии.

Губернаторът Хътчинсън се притесни, че комисиите по кореспонденция прерастват в движение за независимост, затова свика Общия съд през януари 1773 г. [171] [172] В обръщение към законодателната власт Хътчинсън твърди, че отричането на върховенството на Парламента, както са направили някои комисии , се доближи опасно до бунта. "Не знам никаква граница, която да може да се направи", каза той, "между върховната власт на парламента и пълната независимост на колониите." [173] [172] Адамс и Камарата отговориха, че Хартата от Масачузетс не установява върховенството на Парламента над провинцията и затова Парламентът не може да претендира за тази власт сега. [172] [174] Скоро Хътчинсън разбра, че е допуснал голям гаф, като инициира публичен дебат за независимостта и степента на властта на Парламента в колониите. [175] Бостънският комитет по кореспонденция публикува своето изявление за колониалните права, заедно с размяната на Хътчинсън с Масачузетската къща, в широко разпространения „Бостънски памфлет“. [173]

Тихият период в Масачузетс свърши. Адамс беше лесно преизбран в Къщата на Масачузетс през май 1773 г., а също така беше избран за модератор на събранието в Бостън Таун. [176] През юни 1773 г. той въвежда набор от лични писма в Масачузетската къща, написан от Хътчинсън няколко години по -рано. В едно писмо Хътчинсън препоръчва на Лондон да има „съкращаване на това, което се нарича английски свободи“ в Масачузетс. Хътчинсън отрече това да е имал предвид, но кариерата му всъщност приключи в Масачузетс и Камарата изпрати петиция с молба кралят да го отзове. [177] [178] [179] [180]

Чаено парти

Адамс пое водеща роля в събитията, които доведоха до прочутото Бостънско чаено парти на 16 декември 1773 г., въпреки че точният характер на неговото участие е оспорен.

През май 1773 г. британският парламент прие Закона за чая - данъчен закон, който да помогне на изпадналата в изток Индийска компания, една от най -важните търговски институции на Великобритания. Британците биха могли да купуват контрабандния холандски чай по -евтино от чая на East India Company поради тежките данъци, наложени върху чая, внесен във Великобритания, и така компанията натрупа огромен излишък от чай, който не можеше да продаде. [181] [182] Решението на проблема на британското правителство беше да продаде излишъка в колониите. Законът за чая позволи на Източноиндийската компания да изнася чай директно в колониите за първи път, заобикаляйки повечето търговци, които преди това са действали като посредници. [183] ​​[184] Тази мярка представлява заплаха за американската колониална икономика, тъй като предоставя на Tea Company значително предимство в разходите пред местните търговци на чай и дори местните контрабандисти на чай, което ги изгонва от бизнеса. Актът също така намали данъците върху чая, плащани от компанията във Великобритания, но запази противоречивото мито на Тауншенд върху вноса на чай в колониите. Няколко търговци в Ню Йорк, Филаделфия, Бостън и Чарлстаун бяха избрани да получат чай на компанията за препродажба. [185] [186] В края на 1773 г. седем кораба са изпратени в колониите, превозващи чай от Източноиндийска компания, включително четири, отправени към Бостън. [187] [188]

Новината за Закона за чая предизвика бурна протест в колониите. [189] [190] Това не беше спор относно високите данъци, цената на законно внесения чай всъщност беше намалена със Закона за чая. Протестиращите вместо това бяха загрижени за редица други въпроси. Познатият аргумент „без данъчно облагане без представителство“ остана известен, заедно с въпроса за степента на власт на Парламента в колониите. [191] Някои колонисти се притесняват, че купувайки по -евтиния чай, ще признаят, че Парламентът има право да ги облага с данък. [189] Конфликтът „сила на портмонето“ все още беше под въпрос. Приходите от данък върху чая трябвало да се използват за изплащане на заплатите на някои кралски служители, правейки ги независими от хората. [187] [192] Колониалните контрабандисти изиграха значителна роля в протестите, тъй като Законът за чая направи законно вносен чай по -евтин, което заплаши да извади контрабандистите от холандски чай. [193] [194] Законните вносители на чай, които не бяха посочени като получатели от Източноиндийската компания, също бяха заплашени от финансова разруха от Закона за чая, [195] и други търговци, притеснени от прецедента на създаден от правителството монопол. [189]

Адамс и комитетите за кореспонденция насърчават противопоставянето на Закона за чая. [189] [197] [190] Във всяка колония с изключение на Масачузетс, протестиращите успяха да принудят получателите на чай да подадат оставка или да върнат чая в Англия. [198] [199] [200] [201] [202] В Бостън обаче губернаторът Хътчинсън беше решен да удържа позициите си. Той убеди получателите на чай, двама от които бяха негови синове, да не отстъпват. [203] [204] Бостънският Кокус и след това Общинската среща се опитаха да принудят получателите да подадат оставка, но те отказаха. [197] [205] [206] [207] [208] [209] Тъй като корабите за чай ще пристигнат, Адамс и Бостънският комитет за кореспонденция се свързаха с близките комитети, за да съберат подкрепа. [205] [210]

Чайният кораб Дартмут пристигна в пристанището в Бостън в края на ноември и Адамс написа циркулярно писмо, призоваващо за масово събрание, което да се проведе в зала Faneuil на 29 ноември. [211] [210] Британското законодателство изисква Дартмут за разтоварване и плащане на митата в рамките на двадесет дни или митническите служители могат да конфискуват товара. [212] Масовото събрание прие резолюция, внесена от Адамс, призовавайки капитана на Дартмут да изпрати кораба обратно, без да плаща вносното мито. [210] [213] Междувременно срещата назначи двадесет и пет души да наблюдават кораба и да предотвратят разтоварването на чая. [210]

Губернаторът Хътчинсън отказа да даде разрешение за Дартмут да напусне, без да плаща мито. Още два кораба за чай пристигнаха в Бостънското пристанище Елинор и Бобър. Четвъртият кораб, Уилям, беше заседнал близо до Кейп Код и така и не пристигна в Бостън. 16 декември беше последният ден на Дартмут крайния срок и около 7 000 души се събраха около Старата южна къща на срещите. [214] Адамс получи доклад, че губернаторът Хътчинсън отново е отказал да пусне корабите и той обяви: „Тази среща не може да направи нищо повече за спасяването на страната“. [215] [216] [217] Според популярна история, изявлението на Адамс е предварително подготвен сигнал за началото на „чаеното парти“. Това твърдение обаче се появява в печат едва близо век след събитието, в биография на Адамс, написана от неговия правнук, който очевидно погрешно тълкува доказателствата. [218] Според разкази на очевидци, хората са напуснали срещата чак десет или петнадесет минути след предполагаемия „сигнал“ на Адамс, а Адамс всъщност се е опитал да попречи на хората да напуснат, тъй като срещата все още не е приключила. [84] [88] [219] [220] [221] [222] [218] [223]

Докато Адамс се опитваше да възстанови контрола над срещата, хората се изляха от Старата къща за срещи на Юг и се насочиха към пристанището в Бостън. Същата вечер група от 30 до 130 мъже се качи на трите плавателни съда, някои от тях тънко прикрити като индианци ирокези, и изхвърлиха всичките 342 сандъка чай във водата в продължение на три часа. [214] [224] [225] [226] [227] [228] Адамс така и не разкри дали е отишъл на кея, за да стане свидетел на унищожаването на чая. [229] Дали той е помогнал за планирането на събитието или не, не е известно, но Адамс незабавно работи, за да го публикува и защитава. [224] [229] Той твърди, че Чаеното парти не е акт на беззаконна тълпа, а вместо това е принципен протест и единственият оставащ вариант, който хората трябва да защитават своите конституционни права. [230]

Великобритания отговори на Бостънското чаено парти през 1774 г. с принудителните актове. Първият от тези действия е Законът за пристанището в Бостън, който затваря търговията на Бостън, докато Източноиндийската компания не бъде изплатена за унищожения чай. Законът на правителството на Масачузетс пренаписа Хартата на Масачузетс, като направи много служители назначени по кралски, а не избрани, и силно ограничи дейността на градските събрания. Законът за правосъдието позволява колонистите, обвинени в престъпления, да бъдат транспортирани в друга колония или във Великобритания за съдене. За налагане на актовете е назначен нов кралски управител: генерал Томас Гейдж, който също е командир на британските военни сили в Северна Америка. [231] [232] [233] [234]

Адамс работи за координиране на съпротивата срещу принудителните действия. През май 1774 г. събранието в Бостън Таун (с Адамс като модератор) организира икономически бойкот на британските стоки. [232] [233] През юни Адамс оглави комитет в Къщата на Масачузетс-със заключени врати, за да попречи на Гейдж да разпусне законодателната власт-който предложи междуколониален конгрес да се срещне във Филаделфия през септември. Той беше един от петимата делегати, избрани да присъстват на Първия континентален конгрес. [235] [2] [236] Адамс никога не е бил модно облечен и е имал малко пари, затова приятелите му са му купили нови дрехи и са му платили разходите за пътуването до Филаделфия, първото му пътуване извън Масачузетс. [237] [238] [239] [236] [240]

Първи континентален конгрес

Във Филаделфия Адамс насърчава колониалното единство, като използва политическите си умения, за да лобира други делегати. [241] На 16 септември пратеникът Пол Ревир донесе на Конгреса Решенията на Съфолк, една от многото резолюции, приети в Масачузетс, обещаващи рязка съпротива срещу принудителните актове. [241] [242] [236] [240] [243] [244] [245] Конгресът одобри Решенията на Съфолк, издаде Декларация за правата, която отрича правото на Парламента да прави законодателство за колониите, и организира колониален бойкот, известен като Континентална асоциация. [242]

Адамс се завръща в Масачузетс през ноември 1774 г., където служи в провинциалния конгрес на Масачузетс, извънправен законодателен орган, независим от британския контрол. Провинциалният конгрес създаде първите компании за играчи, състоящи се от милиционери, които трябваше да бъдат готови за действие незабавно. [246] [247] Адамс също служи като модератор на събранието в Бостън Таун, което се свиква въпреки правителствения закон на Масачузетс и е назначено в Комитета за инспекции за прилагане на Континенталната асоциация. [246] Той също беше избран да присъства на Втория континентален конгрес, който трябваше да се срещне във Филаделфия през май 1775 г.

Джон Хенкок беше добавен към делегацията и той и Адамс присъстваха на провинциалния конгрес в Конкорд, Масачузетс, преди пътуването на Адамс до втория Конгрес. Двамата мъже решиха, че не е безопасно да се върнат в Бостън, преди да заминат за Филаделфия, затова останаха в детския дом на Хенкок в Лексингтън. [248] На 14 април 1775 г. генерал Гейдж получава писмо от лорд Дартмут, в което го съветва „да арестува главните действащи лица и подбудители в провинциалния конгрес, чиито производства във всяка светлина са прояви на предателство и бунт“. [249] В нощта на 18 април Гейдж изпрати отряд войници на съдбоносната мисия, която предизвика войната за независимост на САЩ. Целта на британската експедиция е да изземе и унищожи военни запаси, които колонистите са съхранявали в Конкорд. Според много исторически разкази, Гейдж също инструктира хората си да арестуват Хенкок и Адамс, но в писмените заповеди, издадени от Гейдж, не се споменава за арестуване на лидерите на Патриот. [250] [251]

Очевидно Гейдж беше решил да не превземе Адамс и Хенкок, но първоначално Патриоти вярваха в друго, може би повлияно от лондонските вестници, които стигнаха до Бостън с новината, че лидерът на патриотите ще бъде обесен, ако бъде заловен. [252] От Бостън Джоузеф Уорън изпрати Пол Ревиър, за да предупреди двамата, че британските войски са в движение и може да се опитат да ги арестуват. [253] Докато Хенкок и Адамс бягат, първите изстрели от войната започват в Лексингтън и Конкорд. Скоро след битката Гейдж издаде прокламация, с която се дава общо помилване на всички, които „ще сложат оръжие и ще се върнат към задълженията на миротворци“ - с изключение на Хенкок и Самюъл Адамс. [254] Отделянето на Хенкок и Адамс по този начин само допринася за тяхната известност сред патриотите и според историка на Патриот Мерси Отис Уорън може би преувеличава значението на двамата мъже. [255] [256] [257]

Втори континентален конгрес

Континенталният конгрес работи при правило за секретност, така че точната роля на Адамс в разискванията в Конгреса не е напълно документирана. Изглежда, че е имал голямо влияние, като е работил зад кулисите като нещо като „парламентарен камшик“ [259] и Томас Джеферсън кредитира Самюел Адамс-по-малко запомненият Адамс-с насочването на Конгреса към независимост, казвайки: „Ако имаше какъвто и да е Палинур към революцията, Самюъл Адамс беше човекът. " [260] Той е служил в множество комитети, често се занимава с военни въпроси. [261] Сред по -известните му действия Адамс номинира Джордж Вашингтон за главнокомандващ над Континенталната армия. [262]

Адамс беше предпазлив защитник на обявяването на независимост, призовавайки нетърпеливите кореспонденти в Масачузетс да изчакат по -умерените колонисти да дойдат да подкрепят отделянето от Великобритания. [87] [263] Той беше доволен през 1775 г., когато колониите започнаха да заменят старите си правителства с независими републикански правителства. [264] [265] Той похвали популярната брошура на Томас Пейн Здрав разум, пишещ като "Candidus" в началото на 1776 г., и подкрепя призива за независимост на Америка. [265] На 7 юни политическият съюзник на Адамс Ричард Хенри Ли въвежда резолюция от три части, призоваваща Конгреса да обяви независимост, да създаде колониална конфедерация и да потърси чужда помощ. След забавяне на рали подкрепата, Конгресът одобри езика на Декларацията за независимост на САЩ на 4 юли 1776 г., която Адамс подписа.

След Декларацията за независимост Конгресът продължи да управлява военните усилия. Адамс служи във военни комитети, включително назначение в борда на войната през 1777 г. [266] [267] Той се застъпва за изплащане на бонуси на войниците от континенталната армия, за да ги насърчи да се включат отново за времето на войната. [268] [269] Той призова за строго държавно законодателство, за да накаже лоялистите - американци, които продължиха да подкрепят британската корона - за които Адамс смяташе, че са толкова опасни за американската свобода, колкото британските войници. В Масачузетс са прогонени повече от 300 лоялисти, а имуществото им е конфискувано. [270] [271] След войната Адамс се противопоставя на разрешаването на лоялистите да се върнат в Масачузетс, страхувайки се, че те ще работят за подкопаване на републиканското правителство. [272] [273]

Адамс беше делегат от Масачузетс, назначен в комитета за изготвяне на членовете на Конфедерацията, плана за колониалната конфедерация. Със своя акцент върху държавния суверенитет, статиите отразяват предпазливостта на Конгреса за силно централно правителство, притеснение, споделено от Адамс. Подобно на други по онова време, Адамс се смяташе за гражданин на Съединените щати, като продължаваше да нарича Масачузетс своята „държава“. [271] [274] [275] След дълги дебати статиите бяха изпратени до щатите за ратификация през ноември 1777 г. От Филаделфия Адамс призова Масачузетс да ратифицира, което и направи. Адамс подписа Договорите за конфедерация с останалите делегати от Масачузетс през 1778 г., но те не бяха ратифицирани от всички щати до 1781 г.

Адамс се връща в Бостън през 1779 г., за да присъства на държавна конституционна конвенция. Общият съд в Масачузетс беше предложил нова конституция предходната година, но гласоподавателите я отхвърлиха и така беше проведена конвенция, за да се опита отново. Адамс е назначен в комисия за съставяне на трима души заедно със своя братовчед Джон Адамс и Джеймс Боудойн. [276] Те изготвят Конституцията на Масачузетс, която е изменена с конвенцията и одобрена от избирателите през 1780 г. Новата конституция установява републиканска форма на управление, с ежегодни избори и разделение на властите. Той отразява убеждението на Адамс, че "държавата никога не е свободна, освен когато всеки гражданин не е обвързан с никакъв закон, който не е одобрил, нито директно, нито чрез своите представители". [277] Според съвременните стандарти новата конституция не е „демократична“ Адамс, както повечето от неговите връстници, смята, че само свободните мъже, които притежават собственост, трябва да бъдат допуснати да гласуват, и че сенатът и губернаторът служат за балансиране на всички ексцесии, които може да е резултат от правилото на мнозинството. [278] [277] [279]

През 1781 г. Адамс се оттегля от Континенталния конгрес. Здравето му беше една от причините да наближава шестдесетия си рожден ден и страдаше от треперене, което затруднява писането. [280] Но той също искаше да се върне в Масачузетс, за да повлияе на политиката в Общността. [281] Връща се в Бостън през 1781 г. и никога повече не напуска Масачузетс. [282] [283]

Адамс остава активен в политиката след завръщането си в Масачузетс. Той често е бил модератор на събранието в Бостън Таун и е избран за държавен сенат, където често е бил президент на този орган. [284]

Адамс съсредоточи политическия си дневен ред върху насърчаването на добродетелта, която той счита за съществена в републиканското правителство. Ако републиканските лидери нямаха добродетел, смята той, свободата е застрашена. Основният му противник в тази кампания беше неговият бивш протеже Джон Ханкок, двамата мъже имаха свада в Континенталния конгрес. Адамс не одобряваше това, което той смяташе за суетата и екстравагантността на Хенкок, които според Адамс бяха неподходящи за републиканския лидер.Когато Ханкок напусна Конгреса през 1777 г., Адамс и останалите делегати от Масачузетс гласуваха против да му благодарят за службата му като президент на Конгреса. [285] Борбата продължава в Масачузетс. Адамс смяташе, че Хенкок не действа като добродетел на републиканския лидер, като се държи като аристократ и ухажва популярността. [285] Адамс предпочита Джеймс Боудойн за губернатор и е изпаднал в беда, когато Ханкок печели годишни победи. [286] [287] [281] [284]

Насърчаването на обществената добродетел на Адамс имаше няколко форми. Той изигра важна роля в това да накара Бостън да осигури безплатно публично образование за деца, дори за момичета, което беше противоречиво. [288] [272] [273] Адамс е един от членовете на чартата на Американската академия на изкуствата и науките през 1780 г. [289] След войната за независимост Адамс се присъединява към други, включително Томас Джеферсън, в осъждането на Обществото на Синсинати , организация от бивши офицери от армията. Адамс се притеснява, че Обществото е "крачка към наследствено военно благородство" и по този начин заплаха за републиканството. [290] Адамс също вярва, че обществените театри подкопават гражданските добродетели и той се присъединява към в крайна сметка неуспешни усилия да запази театрите забранени в Бостън. [272] [291] Десетилетия след смъртта на Адамс ораторът Едуард Еверет го нарича „последният от пуританите“. [292]

Самюъл Адамс, 14 април 1785 г. [293] [294]

Следвоенните икономически проблеми в западния Масачузетс доведоха до въстание, известно като бунтът на Шейс, което започна през 1786 г. Малките фермери, разгневени от високите данъци и дългове, се въоръжиха и закриха длъжни съдилища в два окръга. Губернаторът Джеймс Боудойн изпрати четири хиляди милиционери да потушат въстанието, действие, подкрепено от Адамс. [295] Неговият стар политически съюзник Джеймс Уорън смята, че Адамс е изоставил принципите му, но Адамс не вижда противоречие. Той одобри бунт срещу непредставително правителство, както се случи по време на Американската революция, но се противопостави на вдигането на оръжие срещу републиканско правителство, където проблемите трябва да бъдат отстранени чрез избори. Той смята, че лидерите на бунта на Шейс трябва да бъдат обесени, като се казва, че „човекът, който се осмели да се разбунтува срещу законите на републиката, трябва да понесе смърт“. [220] [221] [295] [296]

Бунтът на Шейс допринесе за убеждението, че членовете на Конфедерацията трябва да бъдат преразгледани. През 1787 г. делегатите на Филаделфийската конвенция, вместо да ревизират членовете, създават нова Конституция на САЩ с много по -силно национално правителство. Конституцията беше изпратена до щатите за ратификация, когато Адамс изрази недоволството си. "Признавам", пише той на Ричард Хенри Лий през 1787 г., "когато влизам в сградата, се спъвам в прага. Срещам се с национално правителство, вместо с федерален съюз на държавите." [296] Адамс беше един от онези, които подигравателно бяха етикетирани като „антифедералисти“ от привържениците на новата Конституция, които се наричаха „федералисти“. [296] [297] Адамс е избран за ратифициращата конвенция в Масачузетс, която се срещна през януари 1788 г. Въпреки резервите си, Адамс рядко говори на конгреса и изслушва внимателно аргументите, вместо да повдига възражения. [298] [299] Адамс и Джон Хенкок се примириха и накрая се съгласиха да дадат своята подкрепа за Конституцията, с уговорката, че някои изменения ще бъдат добавени по -късно. [300] [301] Дори и с подкрепата на Хенкок и Адамс, конвенцията от Масачузетс ратифицира тясно Конституцията с гласуване от 187 срещу 168. [302]

Докато Адамс присъстваше на ратификационната конвенция, единственият му син Самюъл Адамс -младши почина едва на 37 години. По -младият Адамс е бил хирург по време на Войната за независимост, но се е разболял и никога не се е възстановил напълно. Смъртта беше зашеметяващ удар за старейшина Адамс. [303] По -младият Адамс остави на баща си сертификатите, които е спечелил като войник, давайки на Адамс и съпругата му неочаквана финансова сигурност в последните им години. Инвестициите в земя ги направиха относително богати до средата на 1790-те години, но това не промени техния пестелив начин на живот. [304] [305]

Адамс беше загрижен за новата Конституция и направи опит да влезе отново в националната политика. Той позволи името му да бъде представено като кандидат за Камарата на представителите на Съединените щати на изборите през декември 1788 г., но загуби от Фишър Еймс, очевидно, защото Еймс беше по -силен поддръжник на Конституцията, по -популярна позиция. [306] Въпреки поражението си, Адамс продължава да работи за изменения на Конституцията, движение, което в крайна сметка води до добавянето на Бил за правата през 1791 г. [307] Впоследствие Адамс става твърд привърженик на Конституцията, с тези изменения и възможността за повече. [308] [309]

През 1789 г. Адамс е избран за лейтенант губернатор на Масачузетс и служи в тази длъжност до смъртта на губернатора Ханкок през 1793 г., когато става действащ губернатор. На следващата година Адамс беше избран за губернатор сам по себе си, първият от четирите годишни мандата. Той обикновено се смяташе за лидер на републиканците от Джеферсън в държавата си, които бяха против Федералистическата партия. [310] За разлика от някои други републиканци, Адамс подкрепя потушаването на бунта на уискито през 1794 г. по същите причини, поради които се противопоставя на бунта на Шейс. [308] Подобно на своите колеги републиканци, той се обяви против Договора за Джей през 1796 г., позиция, която предизвика критика в държава, която беше все по -федералистична. [311] [312] На президентските избори в САЩ през тази година републиканците във Вирджиния подадоха 15 електорални гласа за Адамс в опит да го направят вицепрезидент на Джеферсън [313], но федералистът Джон Адамс спечели изборите, като Джеферсън стана вицепрезидент . Братовчедите на Адамс останаха приятели, но Самюъл беше доволен, когато Джеферсън победи Джон Адамс на президентските избори през 1800 г. [305]

Самюел Адамс взе реплика от президента Вашингтон, който отказа да се кандидатира за преизбиране през 1796 г .: той се оттегли от политиката в края на мандата си като губернатор. разстройство на движението, което го накара да не може да пише през последното десетилетие от живота си. [315] Умира на 81 -годишна възраст на 2 октомври 1803 г. и е погребан в гробището в Бостън. [316] [317] Републиканският вестник на Бостън Независима хроника го възхвалява като „Бащата на американската революция“. [318]

Самюъл Адамс е противоречива фигура в американската история. Разногласията относно неговата значимост и репутация започват преди смъртта му и продължават до днес. [319] [320] [321]

Съвременниците на Адамс, както приятели, така и врагове, го смятат за един от най -големите лидери на американската революция. Томас Джеферсън например характеризира Адамс като „истински Човекът на революцията. [322] Лидерите в други колонии бяха сравнени с него Корнелиус Харнет беше наречен „Самуел Адамс от Северна Каролина“, Чарлз Томсън „Самюъл Адамс от Филаделфия“ [323] и Кристофър Гадсден „Сам Адамс на Юг“ [324] Когато Джон Адамс пътува до Франция по време на революцията, той трябва да обясни, че не е Самуил, „известният Адамс“. [323]

Привържениците на революцията възхваляват Адамс, но лоялистите го разглеждат като зловеща фигура. Питър Оливър, върховният съдия на Масачузетс в изгнание, го характеризира като подъл макиавелист с „раздвоено стъпало“. [321] Томас Хътчинсън, политическият враг на Адамс, си отмъсти в неговото История на залива Масачузетс, в който той го заклеймява като нечестен убиец с характер, подчертавайки провалите му като бизнесмен и бирник. Тази враждебна „торийска интерпретация“ на Адамс е възродена през 20 век от историка Клифърд К. Шиптън през Завършилите Харвард на Сибли референтна серия. [325] [326] Шиптън пише положителни портрети на Хътчинсън и Оливър и язвителни скици на Адамс и Ханкок, влизането му в Адамс се характеризира от историка Полин Майер като "четиридесет и пет страници на презрение". [327]

Историците от виг оспорват „торийската интерпретация“ на Адамс. Уилям Гордън и Мерси Отис Уорън, двама историци, които познаваха Адамс, писаха за него като за човек, безкористно отдаден на американската революция. [326] [328] Но в началото на 19 век Адамс често се разглежда като старомоден пуританин и следователно е пренебрегван от историците. [329] [319] Интересът към Адамс се възражда в средата на 19 век. Историкът Джордж Банкрофт го изобразява благоприятно в неговия монументален История на САЩ от откриването на американския континент (1852). Първата пълна биография на Адамс се появява през 1865 г., тритомно произведение, написано от Уилям Уелс, неговият правнук. [329] [319] [328] [330] Биографията на Уелс все още е ценна с богатството си на информация, [41] въпреки че изобразяването на Адамс от Уиг беше некритично проамериканско и имаше елементи на агиография, възглед, който повлия на някои по-късни биографии написани за широка аудитория. [328] [142] [331] [332]

В края на 19 век много американски историци се чувстват неудобно от съвременните революции и намират за трудно да пишат одобрително за Адамс. Отношенията между САЩ и Обединеното кралство се подобриха и ролята на Адамс в разделянето на американците от британците все повече се гледаше със съжаление. [333] [330] През 1885 г. Джеймс Хосмер пише биография, която възхвалява Адамс, но също така намира някои от действията му за тревожни, като например публикуването на личните писма на Хътчинсън през 1773 г. [334] Последващите биографи стават все по -враждебни към Адамс и обикновените хора, които той представлява. През 1923 г. Ралф В. Харлоу използва „фройдистки“ подход, за да характеризира Адамс като „невротична манивела“, задвижвана от „комплекс за малоценност“. [335] [327] [80] [336] Харлоу твърди, че тъй като масите лесно са били подведени, Адамс „е произвел общественото мнение“, за да произведе Революцията, възглед, който се превръща в теза на биографията на Джон С. Милър от 1936 г. Сам Адамс: Пионер в пропагандата. [327] [80] Милър изобразява Адамс повече като запалителен революционер, отколкото сръчен политически оперативник, приписвайки на този единствен човек всички действия на „тялото на хората“ в Бостън, и последователно нарича предмета си „Сам“, въпреки факта, че Приживе Адамс е бил почти винаги известен като „Самуил“. [41] [337] [338]

Влиятелната книга на Милър се превръща, по думите на историка Чарлз Акерс, в „научното закрепване“ на „мита за Сам Адамс като бостънския диктатор, който почти сам води своята колония в бунт“. [339] Според Акерс, Милър и други историци са използвали „Сам го е направил“, за да обяснят действията на тълпата и други събития, без да цитират никакви доказателства, че Адамс е ръководил тези събития. [340] През 1974 г. Akers призовава историците да преразгледат критично източниците, вместо просто да повтарят мита. [341] Дотогава учените все повече отхвърлят идеята, че Адамс и други използват „пропаганда“, за да подбудят „невежи тълпи“, и вместо това изобразяват революционен Масачузетс твърде сложен, за да бъде контролиран от един човек. [143] [144] [145] Историкът Полин Майер твърди, че Адамс, далеч от това да е радикален лидер на мафията, заема умерена позиция, основана на английската революционна традиция, която налага строги ограничения върху съпротивата срещу властта. Това убеждение оправдаваше сила само срещу заплахите за конституционните права, толкова сериозни, че „народното тяло“ осъзна опасността и едва след като всички мирни средства за защита бяха неуспешни. В рамките на тази революционна традиция съпротивата по същество беше консервативна. През 2004 г. на Рей Рафаел Основателни митове продължи линията на Майер, като деконструира няколко от митовете за "Сам" Адамс, които все още се повтарят в много учебници и популярни истории. [342]

Името на Самюъл Адамс е присвоено от търговски и организации с нестопанска цел от смъртта му. Бостънската компания за бира създава Samuel Adams Boston Lager през 1985 г., въз основа на традицията, че Adams е бил пивовар, тя се превръща в популярна наградена марка. [343] Името на Адамс се използва и от няколко организации с нестопанска цел, Алианса Сам Адамс и Фондация Сам Адамс. Тези групи вземат имената си от Адамс в знак на почит към способността му да организира гражданите на местно ниво за постигане на национална цел. [344]

  1. ^Александър 2002, стр. 103.
  2. ^ абАлександър 2002, стр. 136.
  3. ^ абМайер 1980, стр. 41.
  4. ^ абМайер 1980, стр. 42.
  5. ^Хосмер 1885, стр. 14.
  6. ^ аб° СдАлександър 2002, стр. 1.
  7. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 4.
  8. ^Puls 2006, стр. 22.
  9. ^Puls 2006, стр. 21.
  10. ^Милър 1936, стр. 3.
  11. ^Милър 1936, стр. 4.
  12. ^ абАлександър 2002, стр. 2.
  13. ^ абМайер 1980, стр. 19.
  14. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 8.
  15. ^Милър 1936, стр. 7.
  16. ^Милър 1936, стр. 8.
  17. ^ абPuls 2006, стр. 23.
  18. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 11.
  19. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 10.
  20. ^Милър 1936, стр. 9.
  21. ^ абАлександър 2002, стр. 23.
  22. ^ аб° САлександър 2002, стр. 74.
  23. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 16.
  24. ^Puls 2006, стр. 25.
  25. ^Милър 1936, стр. 15.
  26. ^Милър 1936, стр. 16.
  27. ^ аб° СддАлександър 2002, стр. 7.
  28. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 25.
  29. ^ абАлександър 2002, стр. 4.
  30. ^ абАлександър 2002, стр. 5.
  31. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 21.
  32. ^ абАлександър 2002, стр. 6.
  33. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 23.
  34. ^ аб° СдАлександър 2002, стр. 8.
  35. ^ аб° СддАлександър 2002, стр. 9.
  36. ^Александър 2002, стр. 10.
  37. ^Александър 2002, стр. 11.
  38. ^ абАлександър 2002, стр. 12.
  39. ^ абМилър 1936, стр. 17.
  40. ^ абАлександър 2002, стр. 3.
  41. ^ аб° Сд Майер, Американска национална биография.
  42. ^ абАлександър 2002, стр. 58.
  43. ^ абБарон 1962, стр. 74.
  44. ^Уелс 1865, стр. 24.
  45. ^Барон 1962, стр. 75.
  46. ^ Стол (Самюъл Адамс, 275n16) отбелязва, че Джим Кох, основател на Boston Beer Company, съобщава, че е бил предложен за закупуване касова бележка за хмел, подписана от Адамс, което показва, че Адамс може да е направил известно варене.
  47. ^Милър 1936, стр. 18.
  48. ^Милър 1936, стр. 21.
  49. ^Милър 1936, стр. 19.
  50. ^Puls 2006, стр. 30.
  51. ^ абPuls 2006, стр. 31.
  52. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 34.
  53. ^Puls 2006, стр. 32.
  54. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 55.
  55. ^Александър 2002, стр. 14.
  56. ^Александър 2002, стр. 14, „Неспособността да се съберат всички данъци беше бостънска традиция“.
  57. ^ аб° САлександър 2002, стр. 27.
  58. ^Александър 2002, стр. 53.
  59. ^ абАлександър 2002, стр. 54.
  60. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 50.
  61. ^ абАлександър 2002, стр. 17.
  62. ^ Бейлин, Идеологически произход, 162.
  63. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 51.
  64. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 52.
  65. ^ Пълният текст е в Cushing, Писания, 1:1–7.
  66. ^ абАлександър 2002, стр. 21.
  67. ^Александър 2002, стр. 22.
  68. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 53.
  69. ^Александър 2002, стр. 18.
  70. ^Милър 1936, стр. 50.
  71. ^Милър 1936, стр. 51.
  72. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 61.
  73. ^ аб° САлександър 2002, стр. 24.
  74. ^ абАлександър 2002, стр. 25.
  75. ^ абМилър 1936, стр. 53.
  76. ^Александър 2002, стр. 48.
  77. ^"Самюъл Адамс". Бостънската обществена комисия по изкуствата. Архивирано от оригинала на 7 февруари 2017 г. Посетен на 3 февруари 2017 г.
  78. ^ абАлександър 2002, стр. 26.
  79. ^ абO'Toole 1976, стр. 90.
  80. ^ аб° СддO'Toole 1976, стр. 91.
  81. ^Рафаел 2004, стр. 51.
  82. ^Рафаел 2004, стр. 52.
  83. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 66, Фаулър вярва, че Адамс трябва да е знаел за нападението над дома на Хътчинсън предварително, въпреки че признава, че няма записи, които да го свързват с инцидента.
  84. ^ аб° СдМайер 1980, стр. 27.
  85. ^Александър 2002, стр. 28.
  86. ^ абАлександър 2002, стр. 29.
  87. ^ абМайер 1980, стр. 26.
  88. ^ абМайер 1980, стр. 28.
  89. ^Александър 2002, стр. 30.
  90. ^Александър 2002, стр. 32.
  91. ^ аб° САлександър 2002, стр. 33.
  92. ^Александър 2002, стр. 37.
  93. ^Puls 2006, стр. 62.
  94. ^Уелс 1865, стр. 112.
  95. ^Александър 2002, стр. 40.
  96. ^Александър 2002, стр. 41.
  97. ^Александър 2002, стр. 44.
  98. ^Александър 2002, стр. 45.
  99. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 73.
  100. ^ Благородници, „Стари републиканци“, 269.
  101. ^Александър 2002, стр. 39.
  102. ^ аб° СдАлександър 2002, стр. 50.
  103. ^Александър 2002, стр. 49.
  104. ^ аб° САлександър 2002, стр. 51.
  105. ^ В Лондон петицията до краля е публикувана, заедно с други документи, от Томас Холис под заглавието „Истинските чувства на Америка“
  106. ^Хосмер 1885, стр. 109.
  107. ^ абАлександър 2002, стр. 52.
  108. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 78.
  109. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 79.
  110. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 80.
  111. ^ аб° СFowler & amp Fowler 1997, стр. 82.
  112. ^ абАлександър 2002, стр. 55.
  113. ^ аб° САлександър 2002, стр. 57.
  114. ^ абАлександър 2002, стр. 59.
  115. ^ абАлександър 2002, стр. 60.
  116. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 81.
  117. ^Александър 2002, стр. 61.
  118. ^ абАлександър 2002, стр. 62.
  119. ^ абАлександър 2002, стр. 63.
  120. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 88.
  121. ^ абАлександър 2002, стр. 65.
  122. ^Уелс 1865, стр. 207.
  123. ^Хосмер 1885, стр. 119.
  124. ^Хосмер 1885, стр. 120.
  125. ^Александър 2002, стр. 64.
  126. ^ Бекер, „Самюъл Адамс“. Речник на американската биография.
  127. ^Рафаел 2004, стр. 47.
  128. ^Рафаел 2004, стр. 55.
  129. ^ абМайер 1980, стр. 25.
  130. ^Майер 1980, стр. 15.
  131. ^ Отбелязва, че на Стюарт Бийч Самюъл Адамс, съдбоносните години (1965) също поставя под въпрос дали Адамс се стреми към независимост преди средата на 1770-те.
  132. ^Майер 1980, стр. 21.
  133. ^ абМайер 1980, стр. 22.
  134. ^Майер 1980, стр. 23.
  135. ^Майер 1980, стр. 24.
  136. ^Александър 2002, стр. 67.
  137. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 90.
  138. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 91.
  139. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 92.
  140. ^Александър 2002, стр. 68.
  141. ^Александър 2002, стр. 69.
  142. ^ абO'Toole 1976, стр. 92.
  143. ^ абO'Toole 1976, стр. 93.
  144. ^ абO'Toole 1976, стр. 94.
  145. ^ абO'Toole 1976, стр. 95.
  146. ^Милър 1936, стр. 276.
  147. ^ абАлександър 2002, стр.82.
  148. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 105.
  149. ^Александър 2002, стр. 83.
  150. ^ абАлександър 2002, стр. 84.
  151. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 107.
  152. ^Александър 2002, стр. 85.
  153. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 109.
  154. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 110.
  155. ^Александър 2002, стр. 94.
  156. ^Александър 2002, стр. 95.
  157. ^Александър 2002, стр. 93.
  158. ^ абАлександър 2002, стр. 91.
  159. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 111.
  160. ^Александър 2002, стр. 105.
  161. ^Александър 2002, стр. 97.
  162. ^Александър 2002, стр. 98.
  163. ^Александър 2002, стр. 99.
  164. ^ Хасам, Джон Т. Регистри на делата за окръг Съфолк, Масачузетс, 1735-1900 г., с. 14–28, John Wilson & amp Son, University Press, Cambridge, Massachusetts, 1900.
  165. ^ Голдуейт, Шарлот. Потомци на Томас Голдуейт, стр. 84–87, Hartford Press, The Case, Lookwood & amp Brainard Company, 1899.
  166. ^Александър 2002, стр. 104.
  167. ^Уелс 1865, стр. 334.
  168. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 117.
  169. ^Александър 2002, стр. 106, „Адамс и други преди това са подозирали, че заплатата на Хътчинсън се изплаща от Короната, това е било непотвърдено до това развитие“.
  170. ^Уелс 1865, стр. 84.
  171. ^Александър 2002, стр. 111.
  172. ^ аб° САлександър 2002, стр. 112.
  173. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 120.
  174. ^Александър 2002, стр. 113.
  175. ^Александър 2002, стр. 114.
  176. ^Александър 2002, стр. 116.
  177. ^Александър 2002, стр. 118.
  178. ^Александър 2002, стр. 119.
  179. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 121.
  180. ^ Хътчинсън твърди, че е предвиждал ограничаване на свободата, вместо да го препоръчва за съвременния научен анализ на аферата с писмата, виж Бернар Бейлин, Изпитанието на Томас Хътчинсън (Кеймбридж, 1974).
  181. ^ Томас, Задължения на Townshend, 248–49
  182. ^Labaree 1979, стр. 334.
  183. ^Labaree 1979, стр. 67.
  184. ^Labaree 1979, стр. 70.
  185. ^Labaree 1979, стр. 75.
  186. ^Labaree 1979, стр. 76.
  187. ^ абLabaree 1979, стр. 78.
  188. ^Labaree 1979, стр. 79.
  189. ^ аб° СдАлександър 2002, стр. 120.
  190. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 122.
  191. ^ Томас, Задължения на Townshend, 246.
  192. ^Labaree 1979, стр. 106.
  193. ^Labaree 1979, стр. 102.
  194. ^ Вижте също Джон У. Тайлър, Контрабандисти и усилващи патриоти: Бостънските търговци и настъпването на американската революция (Бостън, 1986).
  195. ^ Томас, Задължения на Townshend, 256.
  196. ^Алфред Ф. Йънг, Обущарят и чаеното парти: Паметта и американската революция (Бостън: Beacon Press, 1999 0-8070-5405-4 978-0-8070-5405-5), 183–85.
  197. ^ абАлександър 2002, стр. 121.
  198. ^Labaree 1979, стр. 96.
  199. ^Labaree 1979, стр. 97.
  200. ^Labaree 1979, стр. 98.
  201. ^Labaree 1979, стр. 99.
  202. ^Labaree 1979, стр. 100.
  203. ^Labaree 1979, стр. 104.
  204. ^Labaree 1979, стр. 105.
  205. ^ абАлександър 2002, стр. 122.
  206. ^Labaree 1979, стр. 109.
  207. ^Labaree 1979, стр. 110.
  208. ^Labaree 1979, стр. 111.
  209. ^Labaree 1979, стр. 112.
  210. ^ аб° СдАлександър 2002, стр. 123.
  211. ^ Това не беше официална градска среща, а събиране на „тялото на хората“ от по -големия Бостън
  212. ^Александър 2002, стр. 124.
  213. ^Puls 2006, стр. 143.
  214. ^ абАлександър 2002, стр. 125.
  215. ^Уелс 1865, стр. 122.
  216. ^Уелс 1865, стр. 123.
  217. ^Милър 1936, стр. 294.
  218. ^ абРафаел 2004, стр. 53.
  219. ^Майер 1980, стр. 29.
  220. ^ абМайер 1980, стр. 30.
  221. ^ абМайер 1980, стр. 31.
  222. ^Майер 1980, стр. 32.
  223. ^ За разкази от първа ръка, които противоречат на историята, че Адамс е подал сигнала за чаеното парти, вижте Л. Ф. С. Ъптън, изд., „Процедура на тялото, което уважава чая“, Уилям и Мери Quarterly, Трета серия, 22 (1965), 297–98 Франсис С. Дрейк, Чаени листа: Събиране на писма и документи, (Бостън, 1884), LXX Boston Evening Post, 20 декември 1773 г. Бостънски вестник, 20 декември 1773 г. Massachusetts Gazette и Boston Weekly News-Letter, 23 декември 1773 г.
  224. ^ абАлександър 2002, стр. 126.
  225. ^Labaree 1979, стр. 141.
  226. ^Labaree 1979, стр. 142.
  227. ^Labaree 1979, стр. 143.
  228. ^Labaree 1979, стр. 144.
  229. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 124.
  230. ^Александър 2002, стр. 129.
  231. ^Александър 2002, стр. 130.
  232. ^ абАлександър 2002, стр. 131.
  233. ^ абАлександър 2002, стр. 132.
  234. ^Александър 2002, стр. 133.
  235. ^Александър 2002, стр. 135.
  236. ^ аб° СFowler & amp Fowler 1997, стр. 130.
  237. ^Александър 2002, стр. 137.
  238. ^Майер 1980, стр. 33.
  239. ^Майер 1980, стр. 34.
  240. ^ абFowler & amp Fowler 1997, стр. 131.
  241. ^ абАлександър 2002, стр. 139.
  242. ^ абАлександър 2002, стр. 140.
  243. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 132.
  244. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 133.
  245. ^Рафаел 2004 г.
  246. ^ абАлександър 2002, стр. 143.
  247. ^Fowler & amp Fowler 1997, стр. 134.
  248. ^ Фишер, Езда на Пол Ревир, 94, 108.
  249. ^ Фишер, Езда на Пол Ревир, 76 Олдън, „Марш до Конкорд“, 451.
  250. ^Александър 2002, стр. 146.
  251. ^ Олдън, „Марш към Конкорд“, 453.
  252. ^ Бурган, патриот и държавник, 11
  253. ^ Фишер, Езда на Пол Ревир, 110.
  254. ^ Текстът на прокламацията на Gage е достъпен онлайн от Библиотеката на Конгреса.
  255. ^Майер 1980, стр. 17.
  256. ^Рафаел 2004, стр. 62.
  257. ^Рафаел 2004, стр. 63.
  258. ^
  259. "Ключът към декларацията за независимост". Посетен на 26 февруари 2007 г.
  260. ^ Благородници, „Стари републиканци“, 264, позовавайки се на Джак Н. Ракове, Началото на националната политика: тълкувателна история на континенталния конгрес (Ню Йорк 1979), 103.
  261. ^ Рандал, Хенри Стивънс, Животът на Томас Джеферсън, J. B. Lippincott, 1871, стр. 182
  262. ^Александър 2002, стр. 150.
  263. ^Чернов 2010, стр. 186.
  264. ^Александър 2002, стр. 151.
  265. ^Александър 2002, стр. 152.
  266. ^ абАлександър 2002, стр. 153.
  267. ^Александър 2002, стр. 157.
  268. ^Уелс 1865, стр. 468.
  269. ^Александър 2002, стр. 158.
  270. ^Александър 2002, стр. 159.
  271. ^Александър 2002, стр. 161.
  272. ^ абАлександър 2002, стр. 162.
  273. ^ аб° САлександър 2002, стр. 193.
  274. ^ абАлександър 2002, стр. 194.
  275. ^Александър 2002, стр. 163.
  276. ^Александър 2002, стр. 197.
  277. ^Александър 2002, стр. 181.
  278. ^ абАлександър 2002, стр. 184.
  279. ^Александър 2002, стр. 183.
  280. ^Александър 2002, стр. 185.
  281. ^Александър 2002, стр. 167.
  282. ^ абАлександър 2002, стр. 188.
  283. ^Александър 2002, стр. 170.
  284. ^Александър 2002, стр. 171.
  285. ^ абАлександър 2002, стр. 189.
  286. ^ абАлександър 2002, стр. 178.
  287. ^Александър 2002, стр. 186.
  288. ^Александър 2002, стр. 187.
  289. ^Александър 2002, стр. 192.
  290. ^
  291. "Устав на учредяването". Американската академия на изкуствата и науките. Архивирано от оригинала на 3 януари 2011 г. Посетен на 6 април 2011 г.
  292. ^Александър 2002, стр. 196.
  293. ^Хосмер 1885, стр. 404.
  294. ^Майер 1980, стр. 47, цитирайки орацията на Еверет от 1835 г. „Битката при Лексингтън“.
  295. ^Майер 1980, стр. 44.
  296. ^ Cushing, Писания, 4:314
  297. ^ абАлександър 2002, стр. 202.
  298. ^ аб° САлександър 2002, стр. 203.
  299. ^Александър 2002, стр. 204.
  300. ^Александър 2002, стр. 205.
  301. ^Александър 2002, стр. 206.
  302. ^Уелс 1865, стр. 260.
  303. ^Уелс 1865, стр. 261.
  304. ^Александър 2002, стр. 207.
  305. ^Уелс 1865, стр. 255.
  306. ^Александър 2002, стр. 209.
  307. ^ абАлександър 2002, стр. 219.
  308. ^Александър 2002, стр. 210.
  309. ^Александър 2002, стр. 211.
  310. ^ абАлександър 2002, стр. 214.
  311. ^Александър 2002, стр. 215.
  312. ^Александър 2002, стр. 213.
  313. ^Александър 2002, стр. 217.
  314. ^Puls 2006, стр. 227.
  315. ^Хосмер 1885, стр. 409.
  316. ^Александър 2002, стр. 218.
  317. ^
  318. Елън Д. Луис. "Треперенето на Самюъл Адамс". Неврология (2001) 56: 1201–05 (онлайн резюме). Посетен на 19 февруари 2009 г.
  319. ^Хосмер 1885, стр. 416.
  320. ^Хосмер 1885, стр. 417.
  321. ^Александър 2002, стр. 221.
  322. ^ аб° СМайер 1980, стр. 7.
  323. ^Майер 1980, стр. 8.
  324. ^ абO'Toole 1976, стр. 82.
  325. ^Майер 1980, стр. 5.
  326. ^ абМайер 1980, стр. 3.
  327. ^ Е. Станли Годболд, „Гадсден, Кристофър“ Американска национална биография онлайн, Февруари 2000 г.
  328. ^O'Toole 1976, стр. 83.
  329. ^ абO'Toole 1976, стр. 84.
  330. ^ аб° СМайер 1980, стр. 11.
  331. ^ аб° СO'Toole 1976, стр. 85.
  332. ^ абМайер 1980, стр. 6.
  333. ^ абO'Toole 1976, стр. 86.
  334. ^Александър 2002, стр. 229.
  335. ^Александър 2002, стр. 230.
  336. ^Майер 1980, стр. 14.
  337. ^Майер 1980, стр. 9.
  338. ^Майер 1980, стр. 10.
  339. ^ Вижте Ралф В. Харлоу, Самюъл Адамс, популяризатор на американската революция: изследване в психологията и политиката (Холт, 1923).
  340. ^Рафаел 2004, стр. 58.
  341. ^Рафаел 2004, стр. 59.
  342. ^ Акерс, „Сам Адамс - и много повече“, 120–21.
  343. ^ Акерс, „Сам Адамс - и много повече“, 121–22.
  344. ^ Акерс, „Сам Адамс - и много повече“, 130.
  345. ^Рафаел 2004, стр. 45–63.
  346. ^
  347. "The Boston Beer Company - За нас". Бостънска бирена компания. Архивирано от оригинала на 10 ноември 2006 г. Посетен на 1 юни 2007 г.
  348. ^
  349. "Алиансът на Сам Адамс - нашата история". Алиансът на Сам Адамс. Архивирано от оригинала на 24 октомври 2010 г. Посетен на 7 ноември 2010 г.
  • Акерс, Чарлз У. „Сам Адамс - и много повече“. New England Quarterly 47, не. 1 (март 1974 г.): 120–31.
  • Олдън, Джон Р. „Защо маршът до Конкорд?“ Американският исторически преглед 49 (1944): 446–54.
  • Александър, Джон К. (2002). Самюъл Адамс: Революционен политик на Америка. Lanham, Maryland: Rowman & amp Littlefield. стр. 249. ISBN0-7425-2115-X. . Идеологическият произход на американската революция. Увеличено издание. Първоначално публикувано 1967. Harvard University Press, 1992. 0-674-44302-0.
  • Барон, Стенли Уейд (1962). Варено в Америка: Историята на бирата и ейла в САЩ. Бостън: Малък, Браун. стр. 462. ISBN0405046839. LCCN62009546. OCLC428916. "Самюъл Адамс". Речник на американската биография 1: 95–101. Ню Йорк: Scribner's, 1928.
  • Cushing, Хари А., изд. Писанията на Самюъл Адамс. 4 тома. Ню Йорк: Синовете на Г. П. Пътнам, 1904–08.
  • Фъргюсън, Найл, „Квадратът и кулата: Мрежи и мощност от масоните до Facebook“, (2018), стр. 107–109.
  • Чернов, Рон (2010). Вашингтон: Живот . Penguin Press. ISBN978-1-59420-266-7.
  • Фишер, Дейвид Х. Езда на Пол Ревир. Ню Йорк: Oxford University Press, 1994. 0-19-508847-6.
  • Фаулър, Уилям М. Фаулър, Лилиан М. (1 януари 1997 г.). Хандлин, Оскар (ред.). Самюъл Адамс: Радикален пуританин. Ню Йорк: Лонгман. стр. 190. ISBN0-673-99293-4.
  • Хосмер, Джеймс К. (1885). Самюъл Адамс. Бостън: Хаутън Мифлин. стр. 469.
  • Лабари, Бенджамин Уудс (1979) [1964]. Бостънското чаено парти. Тримесечник на Нова Англия. 38. Бостън: Североизточна университетска преса. стр. 255–257. ISBN0-930350-05-7. JSTOR363599.
  • Майер, Полин (1976). „Приемане на условия със Самюъл Адамс“. Американският исторически преглед. 81 (1): 12–37. doi: 10.2307/1863739. JSTOR1863739. . От съпротивата до революцията: колониални радикали и развитието на американската опозиция към Великобритания, 1765–1776. Ню Йорк: Knopf, 1972. 0-394-46190-8 0-393-30825-1.
  • Майер, Полин (1980). Старите революционери: Политически живот в епохата на Самюъл Адамс. Ню Йорк: Knopf Doubleday Publishing Group. стр. 309. ISBN0-394-51096-8. . "Самюъл Адамс". Американска национална биография. Ed. Джон А. Гарати и Марк С. Карнес. Ню Йорк: Oxford University Press, 1999.
  • Милър, Джон Честър (1936). Сам Адамс: Пионер в пропагандата. Бостън: Малък, Браун. стр. 437. ISBN9780598749451.
  • Благородници, Григорий. „И все пак старите републиканци все още са упорити: Самюъл Адамс, Джон Хенкок и кризата на популярното лидерство в революционния Масачузетс, 1775–90“. В Роналд Хофман и Питър Дж. Албърт, ред., Преобразуващата се ръка на революцията: Преразглеждане на американската революция като социално движение, 258–85. Шарлотсвил: Университетска преса на Вирджиния, 1995. 0-8139-1561-9.
  • О'Тул, Джеймс М. (март 1976 г.). „Историческите интерпретации на Самюъл Адамс“. New England Quarterly. 49 (1): 82–96. doi: 10.2307/364558. JSTOR364558.
  • Пулс, Марк (3 октомври 2006 г.). Самюъл Адамс: Баща на американската революция. Ню Йорк: St. Martin's Press. стр. 273. ISBN1-4039-7582-5.
  • Рафаел, Рей (2004). Основателни митове: истории, които крият нашето патриотично минало . Ню Йорк: The New Press. стр. 354. ISBN1-56584-921-3.
  • Стол, Ира. Самюъл Адамс: Живот. Ню Йорк: Free Press, 2008. 978-0-7432-9911-4 0-7432-9911-6.
  • Томас, Питър Д. Г. Кризата с задълженията на Тауншенд: Втората фаза на американската революция, 1767–1773. Oxford University Press, 1987. 0-19-822967-4.
  • Уелс, Уилям V. (1865). Животът и обществените услуги на Самюъл Адамс: Като разказ за неговите деяния и мнения и за неговата агенция за продуциране и предаване на американската революция, с откъси от неговата кореспонденция, държавни документи и политически есета. 3. Бостън: Малък, Браун. стр. 540.
  • Майкъл Бурган "Самюъл Адамс: патриот и държавник". Compass Point Books, 2005

140 ms 6.8% (за генератор) 60 ms 2.9% Scribunto_LuaSandboxCallback :: getAllExpandedArguments 60 ms 2.9% двойки 40 ms 1.9% Scribunto_LuaSandboxCallback :: съвпадение 40 ms 1.9% _build 40 ms 1.9% 20 ms 1.0% [други] 180 ms 8.7% Брой от заредени обекти в Wikibase: 1/400 ->


Бирата не е просто напитка

Тереза ​​Маккъла, куратор на Smithsonian ’s American Brewing History Initiative. (T.J. Kirkpatrick / Redux)

Когато тя беше наета преди три години да служи като куратор на Smithsonian ’s American Brewing History Initiative, списание Вашингтон нарече позицията й „Най -добрата работа досега“. През първите шест месеца Тереза ​​Маккъла изплю всяка бира тя е вкусила —беременна.

Оттогава тя е направила 30-ина изследователски пътувания, отпивайки, документирайки, събирайки и интервюирайки. Сред пивоварите, малцорите и продуктовите дизайнери, които е използвала за устни истории, са пионери като Чарли Папазиан (“ една от по -значимите и възнаграждаващи отношения, които установих по време на моето пребиваване в музея, ” тя казва) и Ани Джонсън, първият афро-американец, награден с Homebrewer на годината (2013), който е работил с компания от Сиатъл, която произвежда полуавтоматично оборудване за домашно приготвяне, насочено отчасти към хората с увреждания.

Пътувайки до Рандом Лейк, Уисконсин, Маккъла се срещна с дърводелци, които проектират и произвеждат 80 процента от дръжките за бани в Америка и#8217. “ Дръжките за докосване често са първата линия на комуникация между пиещия бира и пивовар, ” казва Маккъла, който има докторска степен по американски изследвания от Харвард и умение да открива културна история в привидно незабележими обекти. Тя е събрала ранни анотирани рецепти за домашно приготвяне, етикети за бира от бивши начинаещи като Сиера Невада, дори вибриращата настолна футболна игра, която Сам Каладжионе, основател на Dogfish Head, купи в магазин за спестявания и модернизира, за да разклати хмел в чайника си, като по този начин изобрети и #8220 непрекъснато скачане ” и се превръща в полубог на хоп-главите в цялата страна.

“ Америка има най -креативната и динамична малка пивоварна индустрия в света ", казва Маккула. Любопитното е, че много от най -важните американски новатори първоначално не бяха фокусирани върху бизнеса. “Микропивоварството и занаятчийското пивоварство се развиха от движенията на нивата като културата „направи си сам“ и контракултурата. Тези пивовари се определиха като обединени в борбата да направят бири, които са индивидуалистични, и създадоха нова вълна от малки предприятия, често с причудливи личности, които подчертаха причини като устойчивост на околната среда и ангажираност на общността. ”


5 неща, които не знаете за революцията на занаятчийската бира в Бостън

1. Първото варене
Основателят на Самюъл Адамс Джим Кох изкопал старата семейна рецепта за бира от тавана на родителите си и сварил първата партида в кухнята си през 1984 г. Той се обединил заедно с Хари Рубин и Лоренцо Ламадрид, за да основат Самуел Адамс Бостън Лагер и го дебютира в Бостън на Patriot ’s Day през 1985 г. Шест седмици по -късно Самюъл Адамс спечели “Най -добрата бира в Америка ” награда във Великия американски фестивал на бирата ’s Потребителски предпочитания.

2. Първото разрешително

През 1986 г. Британската общност на Масачузетс предоставя на пивоварна Харпун „Разрешение за пивоварство #001“. По това време основателите на пивоварната Рич Дойл и Дан Кенари, приятели от колежа в Харвард, бяха недоволни от факта, че местните бирени предложения избледняха в сравнение с избора, който имаха, докато пътуваха в Европа. И така, те се обединиха с Джордж Лигети, наеха пивовар и започнаха първата пивоварна за търговско варене и бутилиране на бира в Бостън за повече от 25 години.

(Снимка от Сам Адамс/Facebook)

За кратко време, докато Джим Кох ремонтираше част от старата пивоварна Haffenreffer, той създаде магазин извън държавата (пшш! Харпун премести и операцията им по бутилиране за кратко). Сам Адамс се завърна в Масачузетс през 1988 г. Кох беше развълнуван, когато осем души се появиха за първото турне на пивоварната. От първото турне пивоварната казва, че над 300 000 души са си проправили път през пивоварната.

4. Първата „сезонна“ бира

През 1988 г. нарастваща пивоварна Harpoon пусна първата за сезонна занаятчийска бира в Нова Англия. Това беше зимното затопляне, което все още е широко популярно. „Въпреки че в началото хората си мислеха, че е малко странно, че сме сварили бира с подправки в нея, а именно канела и индийско орехче, тя бързо се превърна в любимец на Нова Англия и е най -очакваният ни сезонен сезон“, се казва в уебсайта на пивоварната.

Недатирана снимка на Doyle ’s Cafe (Снимка от Doyle ’s)

5. Първият „бирен бар“

Doyle ’s Café в равнината на Ямайка датира от 1882 г. Ирландската лейка - с оригиналния си бар в такт - очевидно има око за добра местна бира. Doyle’s беше първият бар в Бостън, който пусна Сам Адамс и Харпун на драфт.