Нови рецепти

Лесна салата от цвекло и зелени

Лесна салата от цвекло и зелени

Сладко цвекло на пара, цвекло, зеленчуци, спанак и синьо сирене споделят главна роля в тази перфектна пролетна и лятна салата.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

4

чаши листа от спанак, изплакнати и изсушени

2

чаши разкъсано зелено цвекло, изплакнато и изсушено

1

lb малко цвекло, на пара и на четвъртинки

4

унция синьо сирене, натрошено

Скриване на изображения

  • 1

    Разделете равномерно зеленчуците от спанак и цвекло между четири чинии, като ги подредите около чинията. Отгоре с четвъртинки цвекло и синьо сирене.

  • 2

    Полейте салатите с малко зехтин и малко балсамов оцет.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Цвеклото е сладките, тъмночервени бижута на лятото, които са страхотно варени, на пара, печени и дори сурови. Но техните бедни зелени толкова често се пренебрегват. Веднъж, на фермерски пазар, фермер предложи да се „грижи за тях“ вместо мен - както при премахването и изхвърлянето им. Докато оценявам жеста (особено след като вероятно щяха да станат компост), аз отказах… малко изненадан. В края на краищата, зеленчуците от цвекло са годни за консумация и вкусни. Те не са сладки като самите цвекло, а по -скоро приличат на комбинация от ром и манголд. Ако не сте ги опитали, би трябвало. Зеленчуците от цвекло могат да се използват в супи, задушени като други зеленчуци или да се сервират сурови като в моята лесна салата от цвекло и зелени. Тази свежа пролетна и лятна салата е идеална за лек обяд. Бебешкият спанак и накъсаното зеле от цвекло правят леглото на тази салата. След това се гарнира със сладко цвекло на пара (варено също е добре) и остро синьо сирене. И накрая, облечете всичко с лек дъжд зехтин и добър балсамов оцет. Когато казвам добър балсамов оцет, наистина го имам предвид. Има много опции под-номинални, които имат повече тръпчиво ухапване, отколкото тяло. Това е добре за мариноване или дори за някои приложения за готвене. Но за салата напълно си струва да похарчите парите, за да си купите балсамов оцет, който обичате. Потърсете магазини, които ви позволяват да опитате вкус, преди да го купите - по този начин можете да тествате вкуса на небцето си, преди да раздадете 10 или повече долара за бутилката.
  • Ако обичате цвекло, напълнете се с рецепти за цвекло като тези, които ще оцветят вашето лято вкусно.

15 начина да ядете зеленчуци от цвекло (и защо трябва)

Помислете два пъти, преди да хвърлите листата, растящи от цвеклото ви. Зеленчуците от цвекло са сладки, меки и се приготвят до най -копринените, най -нежните зеленчуци, които някога сте яли. А стъблата? Те са много по -вкусни от тези на зеле и якички.

Те също са по -хранителни. Зеленото цвекло е едни от най-богатите на хранителни вещества зеленчуци, съдържащи повече антиоксиданти и други фитонутриенти, отколкото самите луковични корени, според Джо Робинсън, автор на Хранене от дивата страна. По отношение на общите ползи за здравето, цвеклото е точно там с зеле.

Така че, ако имах своя избор между чиния зеленчуци от задушено цвекло и един от задушено зеле, аз ɽ всеки път бера зеленчуците от цвекло. Те са много по -сладки от зелето, а листата се готвят копринено като спанак. Плюс това, зеленчуците и стъблата от цвекло омекват по -бързо от зелето.

Разбира се, за да приготвите партида зеленчуци от цвекло, първо трябва да ги намерите.


Какво ви е необходимо, за да направите салата от печено цвекло

Разбира се, ще ви трябва цвекло! Златното цвекло е малко по -сладко, но този път магазинът ми за хранителни стоки беше червен. Нямам търпение да опитам златния сорт в тази рецепта за салата от печено цвекло, тъй като те обикновено се съчетават много добре с балсамова.

Освен това ще ви трябват сол (любимият ми е Малдон), портокали, прясна луковица от копър, рукола, зелени салати и орехи. Тези съставки се комбинират, за да се направи салатата.

За вкусния дресинг от винегрет ще ви трябват също балсамов оцет, пресни портокалови кори и сок, прясна лимонова кора и сок, пресна кора и сок от лайм, оризов винен оцет, екстра върджин зехтин, фурмова паста, дижонска горчица, чесън и сол и черен пипер.


Предястия и сосове от цвекло

В тези живи намазки и сосове ароматните подправки като кимион и кориандър играят перфектно с цвеклото и сладък, земен вкус. Ако сте ’re на оградата за цвекло, тези три рецепти за цвекло непременно ще ви спечелят.

Цвекло Muhammara Dip, страница 71 от Love & amp Lemons Every Day
Това кремообразно потапяне е моят нетрадиционен прием на мохамара, сирийска намазка, направена от орехи и печени червени чушки. Най -често го сервирам като предястие с пита, бисквити и пресни зеленчуци, но също така е чудесен сандвич намазка или гарнитура за обикновена купа със зърно.

Сос от тахан от цвекло
Обичам всичките си вариации на сос тахан, но ако трябваше да избера любим, таханът от цвекло щеше да е това. Печеното цвекло придава нотка на сладост, докато кимионът и кориандърът му придават вкусен подправен вкус. Поръсете го върху фалафел, хвърлете го със салата, поставете го върху тост с авокадо или го загребете с пита и зеленчуци. Всичко, което обикновен сос от тахан може да направи, таханът от цвекло също.

Цвекло хумус
Джазирайте класически хумус чрез смесване с печено цвекло! Както в моя тахан от цвекло, те придават на този кремообразен сос леко сладък, земен вкус, който го прави пристрастяващ към почти всичко.


Рецепта от зеленчуци от цвекло …бързо и лесно

Опитайте тази лесна рецепта за зелено цвекло. Почти винаги купувам цвекло с още прикрепено цвекло-получавате две страхотни съставки в едно! Зеленчуците от цвекло се приготвят бързо, пълни с хранителни вещества, имат страхотен вкус и също изглеждат страхотно. Сервирайте тази рецепта върху ориз или киноа като предястие или я сервирайте на нея самотна като гарнитура.
Копие на тази рецепта за печат може да бъде намерено на.
http://www.myfoodchannel.com/beet-greens/.
Проверете актуалните цени за киноа на Amazon https://amzn.to/30xfgeD.
И ако пазарувате за по -добър тиган https://amzn.to/3hgrkXN.
Опитайте тази рецепта за зеленчуково цвекло и ме уведомете какво мислите, а за още рецепти вижте плейлиста Chef Buck :.
http://www.youtube.com/playlist?list=PL2EFBD7E8FE2BB552 и за да отпечатате всички рецепти, посетете моя уебсайт на http://www.myfoodchannel.com/.
Свържете се с тази медия, за да хванете всичките ми видеоклипове и#8230благодаря:
ДРУГИЯТ МИ КАНАЛ НА YOUTUBE: http://www.youtube.com/user/buckredbuck.
ФЕЙСБУК.
http://www.facebook.com/buckredbuck.
GOOGLE+.
http://plus.google.com/u/0/109193261972985167770/posts.
ТВИТЪР.
https://twitter.com/buckredbuck.
РЕЦЕПТИ НА ПЕЧАТА НА МОЯТ САЙТ :.
http://www.myfoodchannel.com/.
ПЛЕЙЛИСТИ ЗА РЕЦЕПТИ: http://www.youtube.com/user/FromUnderTheRock.
Рецепти от зеленчуци от цвекло:
1 китка ЗЕЛЕНО цвекло.
1 връзка ЗЕЛЕН ЛУК (нарязан).
1 кубчета ДОМАТИ на кубчета.
4-5 скилидки чесън (ситно нарязани).
2 супени лъжици ОЦЕТ.
1-2 супени лъжици МАСЛИНО МАСЛО.
СОЛ и ЧИПЕН на вкус.
ТОПЛИ ЧИПИ (нарязани на вкус).
сервирайте над QUINOA или ОРИЗ.
Рецепта за рецепта от зеленчуци от цвекло :.
Измийте добре зеленото цвекло и след това отделете дръжката от листата. Накълцайте дръжката на парченца с размер на хапка и след това нарязайте грубо зеленчуците.
Загрейте зехтина в тиган на средна температура ..
Добавете чесън и по желание малко пресен лют пипер ..
Оставете тези съставки да се варят за около минута и след това добавете нарязани дъна на зелен лук (запазете нарязаните върхове на зелен лук, за да добавите по -късно).
Гответе 2 минути и след това добавете нарязаните стъбла от цвекло.
Запържете за 1-2 минути и след това добавете доматите на кубчета. Върнете тигана обратно на слаб огън. Добавете сол и черен пипер и оставете да къкри за ок. 5 минути..
Добавете малко оцет. Аз ’m хвърлям 2-3 супени лъжици, докато ястието е готово, но се коригира според вкуса. Постепенно добавяйте оцет-той е много по-лесен за поставяне, отколкото за изваждане!
Варете ястието още 2 минути ..
Добавете листните зеленчуци и повечето от върховете на зеления лук-запазвам малко от върховете на зелен лук за гарнитура.
Покрийте и оставете да къкри 2 минути ..
И това е#8217 това е!
Регулирайте подправките по желание и ги свалете от котлона. Сервирайте зелените върху ориз или киноа като предястие или гарнитура.
Опитайте тази рецепта за зеленчуково цвекло и ме уведомете какво мислите, и приятен апетит!
Музикалната песен е “Easy Jam ” от Kevin MacLeod и се използва с.
разрешение и лиценз съгласно CC Attribution 3.0.
и можете да намерите на: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100245.
Музикалната песен е “Firmament ” от Kevin MacLeod и се използва с разрешение и лицензирана по CC Attribution 3.0.
и можете да намерите на: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100480.
Още страхотна музика на Кевин Маклауд можете да намерите на http://incompetech.com

Видео, взето от канала: готвач Бък


Как да готвя зеленчуци от цвекло:

  1. Изплакнете зеленчуците от цвекло в гевгир, за да премахнете песъчинките или замърсяванията. Отстранете по -дебелите стъбла от листата (подрязване и изхвърляне на всякакви трудни части).
  2. Стъблата се нарязват на ситно и се оставят настрана. Нарежете грубо нежните листа. Загрейте зехтина в среден тиган на средно слаб огън.


3. Добавете чесъна и люспите червен пипер. Запържете, като бъркате непрекъснато, докато само кипне и ухае, не позволявайте на чесъна да придобие цвят. Добавете нарязаните на кубчета стъбла и задушете, като разбърквате често, за 2 до 3 минути или до омекване.

4. Добавете нарязаните листа към тигана, щипка сол и разбъркайте с щипки, за да намажете сместа със зехтин с чесън. Запържете на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато зелените омекнат и омекнат.

5. Подправете на вкус. Гарнирайте с прясно настъргана лимонова кора (*препоръчвам да използвате микроплан) и сервирайте веднага.


16 от най-добрите рецепти за цвекло

Има много вкусни методи за приготвяне на цвекло, от печене до мариноване до консумирането им сурово, на пара или соте. И благодарение на техния сладък, но земен аромат, кореноплодното зеленчуци се съчетава добре с много храни и сезони: те имат вкус (и изглеждат) също толкова перфектно, нарязани и сервирани върху пролетна салата, тъй като те са бавно печени до свинско филе с картофи.

Тук сме закръглили някои от любимите ни лесни за приготвяне рецепти от цвекло, които можете да сервирате на закуска, обяд, вечеря, дори десерт (за ваше сведение, цвеклото е вкусно, изпечено на мъфини с тахан. Ако не знаете, сега знаеш).


КАКВО ДА СЛУЖИТЕ С СВАРЕНИ ЛИСТОВИ ЗЕЛЕНИ

Тези просто сотирани и#769ed листни зеленчуци правят такава лесна и вкусна гарнитура към почти всяко ястие.

Можете да ги ядете заедно с протеини и въглехидрати за по -& ldquoтрадиционен & rdquo вид хранене.

Зелените също са чудесно допълнение към всеки вид ястие от купата на Буда. Помислете по подобие на тези гръцки кафяви оризови купички или тези настъргани мексикански купички от говеждо месо.

Обикновено купите за Буда се състоят от здравословно зърно, протеини, зеленчуци и мазнини. Предпоставката е да се ядат различни неща в купа за балансирано хранене. Обикновено те са вегетариански по природа.

Сотените зеленчуци като тези цвекло и манголд са перфектното допълнение към този вид ястие!

И не забравяйте за кореноплодите, които растат под някои от тези листни зеленчуци!

Ако в тази рецепта използвате зеленчуци от ряпа, опитайте тази рецепта за печена ряпа, за да вървите заедно със зелените.

За зеленчуците от цвекло този златен цвекло или тези чипове от цвекло са чудесни възможности.

И печените репички с розмарин са лесен начин да се използват репички от зеленчуци на репички.

ДРУГИ НАЧИНИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА СВАРЕНИ ЛИСТОВИ ЗЕЛЕНИ:

  • сгънете в паста за паста (точно като моята кремообразна паста от тиква с зеле!)
  • нанесете домашна пица със зеленчуци (първо изцедете излишната течност)
  • отгоре или напълнете пиле или свинско и добавете малко сирене (опитайте да включите в тази рецепта с пълнена пилешка марсала)

Надявам се да ви хареса тази проста и универсална гарнитура.

Това е rsquos идеалният начин да прегърнете летните зеленчуци или наградите от CSA акции или фермерски & rsquos пазар по здравословен и вкусен начин!


Как да направите тази салата

Етап 1: Направете паста с чесъна и солта. Пасирайте и нарязайте чесъна със солта, докато стане гладка паста. Това ще попречи на дресинга да има големи парчета суров чесън.

Стъпка 2: Разбийте дресинга заедно.

Стъпка 3: Съберете салатата, като комбинирате зеленчуците и фетата в голяма купа.

Стъпка 4: Разбийте дресинга и след това поръсете отгоре. Разбъркайте добре, за да комбинирате.


Тази студена салата от цвекло е само няколко прости съставки.

Започнете с малко печено цвекло. Казвам приблизително половин килограм, защото просто отивате с това, което пазарът продава като един куп. Това е гъвкава рецепта, така че не стресирайте за точното количество.

Добавете малко сирене фета. Ако предпочитате козе сирене, използвайте го в тази салата от цвекло. Мисля, че козето сирене и цвеклото също се съчетават прекрасно. Това използвах в моята салата от печено цвекло.

Накрая хвърлете малко пресен босилек. Обичам да отглеждам босилек в градината си през лятото. Едно растение не е много повече от прясна купчина в магазина за хранителни стоки и тогава мога да го имам през цялото време. Ако нямате градина, просто хвърлете малко в саксия на перваза на прозореца. Няма да спечелите и#8217 няма да съжалявате.


Гледай видеото: Очень простой салат из свекольных листьев свекольной ботвы с зеленью и яйцом (Януари 2022).